Бюджетные магазины (LIDL, Leaderprice, Aldi, Action, NOZ...) - 2

[MEDEЯ]

но нарезает как раз такими же лепестками

Удивительно. Его то стальным ножом надо нарезать, приложив усилия, н очень твердый этот сыр. Но за 10 евро всю головку это круто. Только ж ее еще и съесть надо. Жаль я не видела, в Леклер он дорогой, 1/2 головки 13-14 евро.

[Small_birdie]

Жаль я не видела

Он бывает в Лидл не так уж часто. Я только из этой темы и узнала о его существовании, обратила внимание. Ну а когда ещё и цену сбросили, купила попробовать.

Сыры сейчас в Simply покупаю, там часто со скидками 30-50 % продают, можно попробовать много разных сортов.

[MEDEЯ]

Он бывает в Лидл не так уж часто. Я только из этой темы и узнала о его существовании, обратила внимание. Ну а когда ещё и цену сбросили, купила попробовать.

Сыры сейчас в Simply покупаю, там часто со скидками 30-50 % продают, можно попробовать много разных сортов.

Я к сырам равнодушна, кроме этого монаха и еще те люблю, которые нож резать не может, а только колоть.

[elfine]

MEDEЯ, я и не думала спорить, но просто действительно у того, что покупали мы, не было проблем с нарезкой. И да, мы тоже не успевали разглядеть, насколько эстетичными получаются цветочки. Возможно в чём-то и проигрывают более твёрдому сыру. Проблема была другой, кто-то всё время лазил в холодильник, и через пару тройку дней этот сыр истончался до 5 миллиметров. Поэтому я не против знать места, где его продают со скидкой, за полную цену не напасёшься.

[azalea]

и еще те люблю, которые нож резать не может, а только колоть.

Называется пармезан.

[MEDEЯ]

Называется пармезан.

Нееет.
Я люблю старющий Compté и еще больше Vieux Amsterdam, только последний у нас тут в глуши я не видела, может в Париже есть.
https://www.google.fr/search?q=froma...1xlFzSg8UQCrM:

[Oksy75]

и еще больше Vieux Amsterdam, только последний у нас тут в глуши я не видела, может в Париже есть.

наверное потому нет, что не французский

[azalea]

наверное потому нет, что не французский

В больших супермаркетах он есть в упаковках. По 200 или 300 гр. На развес не видела.
Рождественская Гауда на развес есть. Вкусный сыр, продают только на Рождество, а потом остатки. Тоже немного ломается при резке.

[MEDEЯ]

наверное потому нет, что не французский

Нет, не потому. Потому что люблю именно эту консистенцию, когда во рту языком перекатываешь как кусочек сахара и раскрывается вкус сыра. Или вкус соли, они же соленые эти сыры и я их потребляю со сладким кофеМ

[azalea]

Я люблю старющий Compté и еще больше Vieux Amsterdam, только последний у нас тут в глуши я не видела, может в Париже есть.

Есть. Я их тоже люблю. 18 месяцев выдержки еще режется. Вот с 24 начинает немного колоться. А уж если 36 или 48 месяцев - только колоть. Но 36 и 48 труднее найти. Они не везде продаются.

[MEDEЯ]

Есть. Я их тоже люблю. 18 месяцев выдержки еще режется. Вот с 24 начинает немного колоться. А уж если 36 или 48 месяцев - только колоть. Но 36 и 48 труднее найти. Они не везде продаются.

Вот я тот и люблю, старющий, который не режется.

[Lazuli]

Vieux Amsterdam

Мой любимый сыр

[elfine]

очень твердый этот сыр.

Вроде не очень. Но я замечала, что он бывает помягче (и с более "вонючей" корочкой) и потвёрже. Но слишком твёрдый не попадался, лидловского пластмассового ножа всегда хватало. В Леклерке он почему-то вообще только в сырном отделе, где за прилавком обслуживают. В других супермаркетах есть "в свободном доступе" уже нарезанный пополам или целый и не так дорого. 10 евро - это всё же не за всю головку, а за половину, примерно за 450 грамм, в Лидле его так продают. И цена получается где-то 24 евро за кг вместе с агрегатом для нарезки. Со скидкой 30 процентов меньше соответственно.

[MEDEЯ]

Вроде не очень. Но я замечала, что он бывает помягче (и с более "вонючей" корочкой) и потвёрже. Но слишком твёрдый не попадался, лидловского пластмассового ножа всегда хватало. В Леклерке он почему-то вообще только в сырном отделе, где за прилавком обслуживают. В других супермаркетах есть "в свободном доступе" уже нарезанный пополам или целый и не так дорого. 10 евро - это всё же не за всю головку, а за половину, примерно за 450 грамм, в Лидле его так продают. И цена получается где-то 24 евро за кг вместе с агрегатом для нарезки. Со скидкой 30 процентов меньше соответственно.

Я может невнимательно читала, ибо поняла что за всю головку.

Элфин, не спора ради. Но сыр этот предназначен для нарезки именно такими лепестками, мягкий сыр так нарезать нельзя. Я не спорю, что пластиковым ножом он тоже режется, но если настоящей Girolle, то форма будет красивее
https://www.google.fr/search?q=apero...c2i6Plhvv69uM:

[Small_birdie]

MEDEЯ, хорошо и довольно красиво режется пластмассовой штукой. Но мы не успевали долго разглядывать форму :-).

[Miss_Nadine]

MEDEЯ, так очевидно, что сыр из супермаркета - не гастрономическое откровение, как минимум, он менее выдержан по сроку. Если уж в сыру копаться, то надо идти в cave de fromage, и не в тот, что в леклере, а в настоящий, 24 евро за кг в супермаркете не тратить, один раз в год потратить 24 евро не за кг в специальном магазине, если есть неподалеку стоящий. А если в супермаркете покупаешь сыр, то уж и скидку на нож и тп даешь.

[Small_birdie]

так очевидно

Что все такие посты о суперских сырах, супер-икре и прочих разносолах высшего качества не для бюджетной темы.
Стоит людям написать что-то про бюджетный продукт, как - так это "неправильный сыр, неправильная икра, неправильные пчёлы".
:-)

[Miss_Nadine]

Small_birdie, так и сыр за 24 евро/кг далеко не бюджетный, собственно, и лидл, где он продается, не бюджетный получается, причем здесь тема - загадка.

[realnost]

Small_birdie, так и сыр за 24 евро/кг далеко не бюджетный, собственно, и лидл, где он продается, не бюджетный получается, причем здесь тема - загадка.

я сегодня проверила в Лидле. Без скидки кг - 24.90. А за 9.90 - еще и резак с подставкой.
Темa о бюджетных магазинах, а не о бюджетных (дешевых) покупках. Поэтому я думаю, что мое сообщение полностью отвечает заголовку тематического форума.

[MEDEЯ]

MEDEЯ, так очевидно, что сыр из супермаркета - не гастрономическое откровение, как минимум, он менее выдержан по сроку. Если уж в сыру копаться, то надо идти в cave de fromage, и не в тот, что в леклере, а в настоящий, 24 евро за кг в супермаркете не тратить, один раз в год потратить 24 евро не за кг в специальном магазине, если есть неподалеку стоящий. А если в супермаркете покупаешь сыр, то уж и скидку на нож и тп даешь.

У нас нет поблизости cave de fromage, сыры из супермаркета меня вполне устраивают и "Голова монаха" тоже. Он достаточно твердый чтобы его можно было порезать этим ножом для лепестков. Эти штучки я всегда делаю на апперо для гостей.

один раз в год потратить 24 евро не за кг в специальном магазине,

Я не спец по сырам, но скажу Вам, что он выдержан столько сколько нужно, если он будет таким же твердым как, например Compté 18 месячной выдержки, то порезать его будет уже нельзя этой жиролью, он будет крошиться, не говоря уже о лепестках, не будет никаких лепестков. Все же продумано. Давно и не нами.
А Вы как спец по сырам что скажете?