Растительные масла

[Trocadero]

Конечно, рыба и мясо - это наше всё! А масло я всякое люблю, вообще как-то давно приучила себя к тому, что всё что полезно - вкусно. А всё-таки, какое же из растительных масел самое полезное? Где-то слышала звон, что рапсовое (huile de colza).

Масла растительные все разные, смотря чего вы ищете.
Омеги 6 в рапсовом больше, чем полезной омеги 3.
Больше всего омег 3 в льняном, потом идет ореховое, huile de noix.
ЛОжку льняного я читала надо принимать в конце или после завтрака, не до. ЛОжку думаю в себя впихнуть можно, даже если вкус не нравится
Ореховым мне заправлять нравится все, мне оно вкусное.
Еще люблю кунжутовое, хорошее (!) подсолнечное нерафинированное, но там вроде омеги 6 в основном. Считается, что в рационе современного человека с омегами 6 скорее избыток, и значительный, для организма это скорее плохо.
Вообще берите омеги 3 хороших марок в виде добавок, так точно не ошибетесь. Из мяса-рыбы долго будете нужное количество искать, нормы точно не получится.

[Ptu]

Омеги 6 в рапсовом больше, чем полезной омеги 3.

Рапсовое как раз одно из чемпионов по омега 3. Понятно, что омега 6 там много, но важна пропорция, омега 6 должно быть больше в 4 или 5 раз. А не в 10 или 100. Так как в современном рационе эта цифра скорее в 20 раз.
Поэтому можно говорить, что омега 3 очень много в рапсовом масле.

[Флора Ф.]

А можно ли найти во Франции подсолнечное масло нерафинированное? Как в детстве? Я летом в России ела картошку отварную с таким темным душистым подсолнечным маслом, как вкусно!! Хотя может это просто во мне ностальгия проснулась..

Рапсовое как раз одно из чемпионов по омега 3.

Вот об этом-то я и читала. Но оно без вкуса, на мой взгляд..

huile de noix я просто обожаю добавлять в салаты, особенно со свеклой.
Флора Ф., его тоже попробуйте. Но его тоже долго не хранить, хранить в холодильнике и только для заправки

То есть, если оно у меня стоит в холодильнике месяца 2, его пора выкинуть? Наверное да. А я свеклу просто режу на ломтики (такую длинненькую, не круглую), поливаю оливковым маслом и ем, вкуснотища! Попробую с ореховым.

[Ptu]

Вот об этом-то я и читала. Но оно без вкуса, на мой взгляд..

На вкус и даже запах не спорят, но то , что я покупаю как раз имеет достаточно выраженный запах и вкус, приблизительно как от орехового. Хотя ореховое у меня в предпочтениях. Витаминов в растительном масле я лично в принципе не жду. Я предпочитаю регулярно есть гипервитаминные продукты печень трески и говяжью печенку. Конечно, лучше с ними не переборщить, так как избыток витаминов тоже не гуд. И конечно люблю очень жирную рыбу и ем ее с кожей, где весь запас рыбьего жира сконцентрирован.

[Azzaz]

говяжью печенку.

говяжью или печень теленка? Цена у них разная

[Trocadero]

Флора Ф., берите хоть рапсовое, хоть подсолнечное масло, да и вообще любое, нерафинированное и лучше био и лучше не самое дешевое , пробуйте разные марки.
Будет вам вкус и запах, у рафинированного точно не найти, для жарки сгодится и ладно)

[mila74]

[QUOTE=Флора Ф.;1061531158]А можно ли найти во Франции подсолнечное масло нерафинированное? Как в детстве? Я летом в России ела картошку отварную с таким темным душистым подсолнечным маслом, как вкусно!! Хотя может это просто во мне ностальгия проснулась..

Я раньше такое масло покупала с автобусов, которые приезжают с Украины. Думаю, что и сейчас его привозят. Там вообще много очень вкусных продуктов!!

[Флора Ф.]

Флора Ф., берите хоть рапсовое, хоть подсолнечное масло, да и вообще любое, нерафинированное и лучше био и лучше не самое дешевое , пробуйте разные марки.

Так и делаю! И согласна:

Я покупаю оливковое масло (и не только) напрямую от производителей в биосалонах и на больших выставках.

А еще лучше жить в Провансе или Италии.

Я раньше такое масло покупала с автобусов, которые приезжают с Украины.

Это идея, что-то мне сразу в голову не пришло. Даже наверно в русских магазинах можно найти.. Спасибо!

[Соседка]

А еще лучше жить в Провансе или Италии

Щас обижусь за Грецию Мы в прошлом году таких оливковых масел напробовались на Корфу! И домой бидончик привезли. Из спелых черных оливок.