Холодец

[blanca94]

blanca94, Ну да, шеи тоже. Но их больше чем лап надо.

Рупи, уточню еще раз - шеи НЕ куриные а индюшиные. Они крупные (в длину примерно 30 см и в диаметре 5-7 см). С них навар отличный. Что там дадут куриные шеи я не знаю. Индюшиные еще хороши тем что их разбирать легко - не мелочь пузатая а большие крупные позвонки. И мяса на них много.

[Roupy]

blanca94, Я про и те и те. Куриные шеи хорошо добавлять в куриные лапы при варке, чтоб " мяско" было. Обычно мясники все вместе продают. Они тоже легко разбираются.
Из одних индюшачьих шей в большом количестве для меня слишком " наваристо".