Сливочное масло и маргарин в дефиците во Франции?

[OldyM]

Огромное спасибо за вашу обеспокоенность здоровьем нашей семьи, но пока и так все слава богу, тьфу-тьфу-тьфу.

Дело, при прочих равных, не столько в том, что именно ты ешь, сколько в том какое количество ты съедаешь.

Для утреннего омлета и для тоста нужно настоящее масло. Спредами пусть пользуются те, кому не важен вкус.

[Рыжая]

Откажитесь на неделю от сливочногомасла - здоровее будете, диетологи рекомендуют отказаться от сливочного и перейти на спрэд их ростиительного, а эти спреды из кокосового, миндального и рапсового масел лежат во всех магазинах, в овальных коробочках.

Эти растительные спреды - это концентрированный канцероген (дело не в том, что в нем содержится, а в том, как его обрабатывают, чтобы получить текстуру спреда). Из всех видов "намазок" растительные спреды вреднее всего, даже маргарина. Это не мое ИМХО, это факт.

[OldyM]

В Париже нет проблем со сливочным маслом, что за беспочвенные страхи и нагнетания ?
Даже не смешно.

Да вы что тут, с ума что ли посходили все?!

Я вам говорю, вчера вечером не смог купить и продавцы клялись, что так во всех окрестных магазинах.

Это понятно? Или как еще доказать?

Есть инфа где конкретно купить, буду благодарен, нет - не надо говорить мне, что я вру.

[Azzaz]

Fiesta, лучшее , на мой вкус , из сырого молока. Но Вам придется подождать немного с таким маслом Я до недавнего времени часто покупала на рынке в сырной лавке на Rue Poncelet, но больше не буду, тк они , как мне показалось сменили поставщика

[Azzaz]

И да, можно ли сделать вывод, что подходит любое сливочное масло в биомагазинах или и здесь нужно выбирать и знать, что именно выбирать?

Да, конечно можно, и выбор зависит только от Вашего личного вкуса.

[Oksy75]

Fiesta, поняла

[Azzaz]

При топлении свежее масло из сырого молока получается необыкновенно душистым и вкусным, хранится долго. Из сырого молока отходов получается меньше и легче и надежнее получить конечный продукт совершенно без лактозы. Но цена будет соответствовать. Дорого. Брала на пробу сырое масло из супермаркета самое дешевое, подороже , дорогое и био. Советую сделать себе дигустацию à l'aveugleВот тогда поймете, за что деньги берут.

[OldyM]

При топлении свежее масло из сырого молока получается необыкновенно душистым и вкусным, хранится долго. Из сырого молока отходов получается меньше и легче и надежнее получить конечный продукт совершенно без лактозы. Но цена будет соответствовать. Дорого. Брала на пробу сырое масло из супермаркета самое дешевое, подороже , дорогое и био. Советую сделать себе дигустацию à l'aveugleВот тогда поймете, за что деньги берут.

Ко вниманию модераторов!

Предлагаю пресечь флуд. Тема - дефицит масла во Франции, а не дискуссия о свойствах продукта.

[musjaster]

Всем привет. Ушли гулять до Нотр-Дам-де-Пари. Будем смотреть масло по дороге. По результатам отпишусь. Стай тюнед.

закажите онлайн
https://ooshop.carrefour.fr/tous-les...garines?page=2

[Nancy]

Внизу страницы - тема про Сливочное масло и маргарин, в Кухонном разделе, как раз для обсуждения свойств этих продуктов, а также того, что с ними едят.

По поводу "дефицита" - сообщение на сайте Carrefour по ссылке выше говорит о некоторых перебоях с поставками.
Depuis quelques semaines, le marché de la matière grasse laitière est impacté par une demande élevée et un manque de matière première.
De ce fait, nous rencontrons des difficultés d'approvisionnement sur nos commandes de beurre et certains articles peuvent temporairement être absents de nos linéaires.
Nous vous remercions de votre compréhension.

[azalea]

Посоветуйте, плиз, где можно купить масло в седьмом округе или рядом.

В 9-м. Galeries Lafayette Haussmann.

[maman N]

Этакое фр. deja vu периода дефицита на родине.

Пустые прилавки я в последний раз видела при Горбачёве...
ЕС всё больше и больше походит на СССР.

[Mango-Mango]

Франш-Конте. В Коре, Интермарше пустые полки. В Лидле сегодня увидела полусоленое масло.

Самое неприятное, если они и правда начнут в масло и молочные продукты пальмовое добавлять Как в России.

А насчет закупки сыров во Францию из других стран - не верится... Это надо чтоб земля налетела на небесную ось. Сыр-то здесь вроде религии

[Люлют]

Ура!! Сегодня в нашем магазине появилось масло (полторы недели не было). Но,видимо, его привезли настолько мало, что я ухватила две по полкило (от жадностип) последние пачки.мне пока больше не нужно, но ради интереса буду посматривать, как обстоят дела. Надеюсь, что кризис минует достаточно быстро. Ааа, черт, забыла на цену посмотреть от радости....

[hiitola]

Народ с ума сходит. ? Раша Тудай ? Мне в России сказали - я смеялся, вернулся,просто хохот..

[Besstania]

Да уж, обхохочешься.

[Люлют]

Народ с ума сходит. ? Раша Тудай ? Мне в России сказали - я смеялся, вернулся,просто хохот..

Вы можете ржать аки конь сколько вам угодно, но факт остается фактом: возможно, в центре Парижа масло и лежит на полках, но за Перифириком с его наличием в магазинах оооочень большие проблемы. Но вы продолжайте веселиться и считать, что тут все бредят (ну, естественно, кроме вас)...

Хотя, нам, пережившим дефицит 90-х, это действительно знакомо и не кажется страшным. Просто не слишком приятно вспомнить вдруг не самые лучшие времена, пусть даже в такой малости.

[Silky]

А я только вчера столкнулась с этой проблемой. Увидев пустые полки в Монопри удивилась, так как оставалось 2 лотка био масла Agriculture Biologique. Купила его, куда ж деваться, раз другого нет. Сегодня делала дочери сэндвичи, и забыла положить его обратно в холодильник. Через два часа заметила его, взяла его в руки лоток, а из него как полилось! За эти два часа это масло превратилось в желтую воду с белыми хлопьями! Я такое первый раз вижу. У нас не жарко, отопление еще не включили.

[hiitola]

Вы можете ржать аки конь сколько вам угодно, но факт остается фактом: возможно, в центре Парижа масло и лежит на полках, но за Перифириком с его наличием в магазинах оооочень большие проблемы. Но вы продолжайте веселиться и считать, что тут все бредят (ну, естественно, кроме вас)...

Хотя, нам, пережившим дефицит 90-х, это действительно знакомо и не кажется страшным. Просто не слишком приятно вспомнить вдруг не самые лучшие времена, пусть даже в такой малости.

Ага, когда стольнусь с проблемой, обязательно отпишусь..

[Люлют]

Ага, когда стольнусь с проблемой, обязательно отпишусь..

Ну да, когда «стольнетесь», тогда и отпишитесь

[Dude]

Какое-то дежавю, даже ностальгично. А в газетах еще не пишут про вред сливочного масла?

[Letava]

Недалеко от Марселя: у нас масло исчезло из Симпли и Монопри, Ошан держится.
Была в субботу утром: никогда не видела такого ажиотажа у полок с маслом.
Поскольку все уже готовились к 1 ноября, в тележках у всех были дубки (ну знаете цветочки осенние в горшках, которые на кладбище они несут) и масло )).
Мой муж ест масло по утрам, и дочь очень уважает pâtes с маслом.
Купила как и все, только дубки не брала)) - забила в морозилку, по моим расчетам, хватит до конца января точно. Теперь сижу спокойно ).

[Marguerite]

Mango-Mango, а где именно во франш конте? Я тоже тут жиу и купила же проблем. В атаке есть, но я там не беру просто видела, я покупаю (как писала выше) на сыроварнях дешевле и качественнее и нет проблем с поставкой. Т.т они сами его производят

[chloe]

Была вчера в Перекрестке (Карфуре), никакого ажиотажа вокруг маста не увидела. Да, полки не забитые под завязку, какого-то масла нет, но Президент лежит...Не нашла, правда, Президент в пластиковой коробке, который обычно покупаю. Начитавшись этой темы купила Президент в бумажной упаковке 2 штуки) Ну и обьявление висело, как написала Nancy.

[Helavisa]

а вы спросите у форумских фермеров, почему на этикетках муки и зерна не пишут всякое дерьмо химическое, которое добавляют в муку, чтобы она хранилась?

Да, подтверждаю этот факт, особенно когда речь идёт про муку от крупных фирм. Например один раз выбирая муку в магазине, обратила внимание, что на упаковке 5кг, были указаны кроме пшеницы ещё какие-то странные добавки: E471, E300, xylanase. При чём на упаковке в 1кг той же марки, ни каких добавок уже не было указано, хотя я сильно сомневаюсь, что их нет... Вот такие пироги, а вообще по сроку годности даже можно определить, есть консерваторы или нет, например мука Bio, если не подделка то обычно хранится не более 6месяцев, а обычная по году.

Да, но тема сейчас о масле. Хотела спросить у знатоков, как так получается, что масло и сметана во Франции, примерно в одну цену? Нет ли тут какого-то обмана или это просто маркетинговый ход?
Ведь по идее масло должно быть дороже, ведь если его взбить из 1 кг сметаны, то никогда не выйдет столько же масла, всегда меньше получается. Обычно я стараюсь брать масло в фромажри по возможности, но этот вопрос меня всегда не покидает...

[kika78]

Вот и у нас из Монопри пропало масло.
Народ немного растерян. Есть маргарин, ест "масло" в коробочках. Видимо, поднимут цены и выложат на прилавки.

Helavisa, но масло дороже. Сметана стоит 1.13-1.45, цену на масло не помню, но точно дороже.



Grand Fermage
Beurre demi-sel, aux cristaux de sel de mer de Noirmoutier
La plaquette de 250g 2.38 euro



Monoprix Gourmet
Beurre cru doux
La plaquette de 250g 2.20 euro

В среднем, масло стоит 8.80-9.52 евро/кг.


Сметана стоит 2.20 евро/литр.

Т.е., грубо, масло в 4 раза дороже сметаны. Можете пересчитать сами.

[Helavisa]

Какое-то дежавю, даже ностальгично. А в газетах еще не пишут про вред сливочного масла?

Да, ещё чего, пусть они лучше расскажут сначало про вред маргарина...

[Mango-Mango]

Mango-Mango, а где именно во франш конте? Я тоже тут жиу и купила же проблем. В атаке есть, но я там не беру просто видела, я покупаю (как писала выше) на сыроварнях дешевле и качественнее и нет проблем с поставкой. Т.т они сами его производят

Haute-Saone, город Везуль. Но, справедливости ради - в Леклере, Монопри, Интермарше не была в последние недели или не обращала внимание на масло, не знаю, есть оно или нет. Мне говорили знакомые, кто живет в горах (туда, в сторону Швейцарии), что у них дефицита нет.

[azalea]

что масло и сметана во Франции, примерно в одну цену?

Смотря какое масло. Вот это, например, 20-25 евро кг. Вкусное.
http://www.lebeurrebordier.com/

А сметана сколько стоит?

[Helavisa]

А сметана сколько стоит?

То масло, что я покупаю в фромажри 6€/кг стоит, а сметана в ту же цену, может там разница в 0,5€ на кг.

но масло дороже. Сметана стоит 1.13-1.45, цену на масло не помню, но точно дороже.

kika78, но я не беру в расчёт пастеризованную сметану, которая продаётся в тетра паке, я говорю о жирной сметане фреш с коротким сроком годности. В обычном супермаркете, такая стоит примерно 2,5€/40cl, но на счёт стоимости могу ошибаться, т.к. давно её не беру больше там. А покупаю сейчас во фромажри, поэтому цена там почти одинаковая.