А теперь о хлебобулочных изделиях

[Rucya]

Украшения, в том числе и розы могут быть из марципана или карамели.
Не помню с какой московской фабрики, но мне как-то давно подарили несколько роз в виде букета из карамели.
Еще могут использовать для прослойки и украшений ганаш, растительные сливки,белковый крем.
В Север-Метрополи продают кроме тортов,печенья,кексов и десертов сувенирные шоколадные конфеты ф-ки Камея. На Жуковского их маленький фирменный м-н. Там и шоколадный лом с начинками и без, изюм,орехи и схофрукты в шоколаде.

[landrieux]

В Север-Метрополи продают кроме тортов,печенья,кексов и десертов сувенирные шоколадные конфеты ф-ки Камея. На Жуковского их маленький фирменный м-н. Там и шоколадный лом с начинками и без, изюм,орехи и схофрукты в шоколаде.

Rucya, спасибо за информацию. Я скоро снова поеду в Питер. Обязательно зайдём туда.

[Ursus arctos]

...
Знаете, когда в торте большая прослойка крема. Даже самую дорогущую и высокопроцентную сметану трудно взбить так, чтобы был объем. Тогда приходит на помощь масло.

...
Еще могут использовать для прослойки и украшений ганаш, растительные сливки,белковый крем.
В Север-Метрополи продают кроме тортов,печенья,кексов ...

Что вы всё про торты, может лучше про колбасу? Оно и полезнее и вкусней.

Кто тут искал хлеб в Питере? Есть там одно местечко, лавка Германа Стерлигова:



Хлеб делается экологически чистый, по старинной технологии, т.е. мука мелется каменными жерновами, всё на закваске и выпекается в русской печи. Цена - 1600 руб. за буханку, что несколько накладно, но если кто строит из себя графиню, то в самый раз, нечего по "Пятёрочкам" шляться

https://www.spb.kp.ru/daily/26665/3686656/

[lenegre]

Есть там одно местечко, лавка Германа Стерлигова:

Наверняка не кошерно парижский В топку его.

[Соседка]

Хлеб делается экологически чистый, по старинной технологии, т.е. мука мелется каменными жерновами, всё на закваске и выпекается в русской печи. Цена - 1600 руб. за буханку, что несколько накладно

Слышала, что Стерлигов - оригинал. Но на что живет его семья? Он же еще куда-то там переехал в глубинку?
А мы во Франции покупаем биохлеб на закваске за 5 с чем-то евро за кило. Наверное, потому что не в русской печи. Опять вот Франция простоволосится. Ну, ни одной русской печи нет.

[landrieux]

Кто тут искал хлеб в Питере? Есть там одно местечко, лавка Германа Стерлигова:

Хлеб делается экологически чистый, по старинной технологии,

если кто строит из себя графиню, то в самый раз, нечего по "Пятёрочкам" шляться

Отлично. Спасибо за ещё один адрес. Очень интересно будет сходить посмотреть.

А графиню я не строю .
Кроме пятёрочек были 7я и ещё какое-то известное у вас название магазинов. Их было вокруг штук 5 в пешей доступности от дома. Знаю, что квартал я выбрала не центрально-престижный, а самый обычный. Но мне главное нужно было быть поближе к трамваю, чтобы ездить в больницу и чтоб до аэропорта тоже недалеко было бы добираться.

[Rucya]

Но мне главное нужно было быть поближе к трамваю, чтобы ездить в больницу и чтоб до аэропорта тоже недалеко было бы добираться.

Теперь я поняла почему Вы упомянули Мариинскую б-цу. И понимаю Ваше состояние после ее посещения.
Мы года три назад собирали среди приятелей по театру деньги для нашей общей знакомой(блокадницы) деньги для того, чтобы перевести ее в платную палату на троих. Потому что ее помести в общую, где лежали и мужчины, и женщины.