Вот поэтому всегда нужно оформлять и проверять état des lieux, при заезде и отъезде. Хотя, честно скажу, все такие милые с обеих сторон и обеим сторонам неудобно, вроде, как друг друга подозревать в мошенничестве.
Я сама - просто "несносный" маньяк. Стараюсь убирать также чисто, как у себя дома, иногда даже в сдаваемой квартире бывает чище, чем дома. У нас был клиент, который при нас, сделав тщательный осмотр квартиры, вечером отправил нам СМС : " у вас по списку 10 вилок, а в ящике 9. Что будем делать?"

Вилку позже нашли - осталась в посудомойке

То есть он еще потратил свой вечер на тщательную проверку по списку... Да, сковородок оказалось на одну больше, он нам это тоже отметил. Но лучше перебдеть, чем недобдеть, особенно с дорогими вещами, как матрасы и пр.
Рада, Строка, что вы отделались "малой кровью".