Мороженица и рецепты мороженого

[Ptu]

sirniki, нет уж, спасибо! зачем такую химию в рот??
Прием внутрь вызывает диарею и боли в животе

[sirniki]

нет уж, спасибо! зачем такую химию в рот??

Вообще-то зеленка считается натур продуктом . Но конечно яд от противоядия отличает только доза. Количества зеленки на часть крема идет очень маленькое, все советские люди кушали такие торты и до сих пор живы.
Собственно и пищевой краситель - это химия, что вреднее - не знаю.
Использовать овощи в качестве красителя по ссылке может быть менее вредно, если овощи без химии, но это хорошая идея, спасибо за ссылку.

[Roupy]

sirniki, Какой же это" натур продукт"? Вы про него почитайте, хотя бы в википедии, прежде чем советовать. " при попадании внутрь вызывает диарею и боли в животе " (с)
Простите, но я кота лечила зеленкой и то он разливывал намазанную ее рану и у него понос был. Приходилось надевать ему " колокольчик" .
Прекрасный зеленый цвет дает между прочем отвар ножек артишока. ( ну и артишока, конечно. И на вкус он нейтральный практически. Я как - то на его основе тесто делала когда пекла печенье новогоднее " зеленые елочки" . Не очень яркие, но были все же " с зеленцой". Про моложенное ничего не скажу, не делала.
А я все же повторю свой вопрос про " пикантное" мороженое на аперо. Интересует со вкусом фуа - гра, лосося может тоже. Никто не эксперементировал?

[Ptu]

Прекрасный зеленый цвет дает между прочем отвар ножек артишока.

Это слишком бледно. Нужен концентрат красителя. Я сделала из шпината. Прокрутила полную пригоршню промытых и обсушенных (чтобы лишней воды не было) листьев в мясорубке, протерла все через сито и получила ядреный сок темно изумрудного цвета. Который окрасил мороженое в чудесный фисташковый цвет.