Кухонная утварь - 2

[SvDid]

Virgula, я купила на пробу одну сковородку из нержавейки, оказалось, мясо на ней очень вкусное получается и жарить гораздо легче, чем я предполагала. Даже рыбу удавалось на ней жарить, правда, в кунжуте обваленную. А вот с котлетами - беда-беда-огорчение. Вам удается? Может, есть какая хитрость?

Котлеты я жарю на чугунной сковороде. Бывают что прилипают, но совсем чуть-чуть. На стальной сковороде у меня лично не получается пожарить котлеты, результат -фарш размазанный по сковороде.