Черемша?

[КУЗЯ]

Oksy75, я не знаю. Все ем сырыми. Слышала, что черемшу маринуют.

[Vishivanka]

Oksy75, я не знаю. Все ем сырыми. Слышала, что черемшу маринуют.

Я мариную черемшу - вкуснятина!!!

А еще делаю песто. Тоже вкусно!
В прошлом году делала пирог с черемшой.

[Oksy75]

Vishivanka, а по какому рецепту пирог ?
А то мне сегодня много досталось, конец рынка, все непроданное за 1 евро отдали ))

[Vishivanka]

Vishivanka, а по какому рецепту пирог ?
А то мне сегодня много досталось, конец рынка, все непроданное за 1 евро отдали ))

Oksy75, никак не могу найти рецепт! Как только найду - сразу напишу!

А вот по этим рецептам я думаю сделать песто из черемши: http://miam.over-blog.net/article-10285174.html

[Лёля]

Vishivanka, расскажите как вы ее маринуете.

[MARGOO]

Лёля, большое Вам спасибо еще раз за черемшу. Буду культивировать.
Пошла в тему Сад-огород.

[Vishivanka]

Vishivanka, расскажите как вы ее маринуете.

Маринованная черемша.
Черемша, вода - 1 л,
соль - 1.5 ст.ложки,
сахар - 1 ст.ложка,
уксус - 150 мл.
Черемшу вымыть и замочить в холодной воде на 2 часа, поменять воду и еще на 2 часа. Для маринада вскипятить воду с солью и сахаром, влить уксус и остудить до интенсивно-теплой температуры. Черемшу связать ниткой в пучки, вертикально поставить в банку и залить маринадом (вода должна полностью покрывать черемшу). Мариновать 5-7 дней в холодильнике. После чего можно употреблять или же законсервировать.