Как пьют кофе во Франции ?

[Small_birdie]

Мы давно путешествуем с газовым баллончиком и горелкой, кипятком в термосе и гейзерной " походной" кофеваркой на две чашки. Таким образом сама варю кофе в пути моментально.

Всё-таки для обычных французов это очень экзотично.

Обычно в дороге на авторуте, даже если и обедают сэндвичами из дому, а не в кафе, не возят с собой газовых горелок, а просто-напросто покупают кофе в автомате или в том же кафе, но без еды, если хотят съэкономить.

A в обычной жизни не у всех есть время сидеть в кафе и наслаждаться напитком, так, как будет правильно, по всем правилам и понятиям. Поэтому в ходу и пластиковые стаканчики, и металлические закрывающиеся стаканы. Это не всегда потому, что французы ничего не понимают в кофе. Просто всё по минутам рассчитано.
Не все кофе с утра пьют. Так как нужно успеть доехать вовремя до работы, а пробки и всякие задержки довольно часто встречаются. Многие пьют кофе, уже приехав на работу.
A там какая кофеварка, из такой и пьют.
У моего никакой на работе не было, завёз свою :-). И не одну.

[Morra]

Не все кофе с утра пьют. Так как нужно успеть доехать вовремя до работы, а пробки и всякие задержки довольно часто встречаются. Многие пьют кофе, уже приехав на работу.

А многие просто совсем НИКОГДА не пьют кофе, как мой муж, ну или пьют раз в месяц, как я.

[Roupy]

Small_birdie, Вы всерьез думаете, что готовые сендвичи не покупают из желания сэкономить? Да и кофе многие возят свой в термосе тоже отнюдь не из желания сэкономить. Просто путешествую, многим ( мне например) хочется удовольствий по полной программе. Ни готовые сендвичи ни кофе из пластиковых стаканчиков в нее ( программу) никак не вписывается. Ну и второй важный пункт- путешествуем с собакой , как правило, общие шумные стоянки с кафетериями не для нас. А кофе сверить в дороге- занимает три минуты, если есть уже кипяток в термомосе. ( ездим да, на большие расстояния, не раз проехали на машине из России до Марокко. ) да и во Франции тоже на большие расстояния путешествуем.

[Small_birdie]

Roupy, я не хочу дискуссий с вами. Остановимся на том, что, по вашему мнению, большинство французов возит с собой газовые горелки и термометры в поездки не по лесу, а по вполне центральным дорогам (типа игра "Зарница" или игра в скаутов).

Я о сэндвичах писала только в привязке к кофе. Может, кто-то и борщ возит, мне всё равно.

Скорей соглашусь с Морра, что есть товарищи и непьющие кофе, или ограничивающие себя напитками с цикорием. Мне было приятно пить чай не в одиночку в компании кофепочитателей.

[Roupy]

Small_birdie, Так я не про большинство французов, а только именно про скаутов. ( хотя и таких много, просто у каждого свой круг знакомых. ) Ну и про себя лично. Во франции все " имеет место быть, как и в любой стране, кстати. На тему- как избежать пластиковых стаканчиков. Каждый ведь устраивает жизнь, как ему более удобно и по душе. Нет? Тем более здесь никому ни до кого нет дела, нет нужды оглядываться, как на тебя окружающие посмотрят. А как вы считаете, для кого продаться все эти кофеварки в natur découvert, газовые горелки в декатлоне и прочее оборудование. И ведь раскупают их за милую душу. Наверное, для того, чтоб пользоваться. Народ и пользуеться.

[Small_birdie]

Roupy, скауты наше всё :-). Если пошёл выпить кофе из автомата - пропал человек, попался на удочку. Нужно:
1. Развести огонь из сушняка на автостоянке. Желательно вблизи заправки постараться.
2. Если не получилось рядом с заправкой, зайти в кафе и развести огонь на полу. А что, свобода ведь.

Давайте остановимся о скаутах, svp.

[Roupy]

Small_birdie, Для меня лично- Да. Впрочем и для моей семьи. Это на всю жизнь и это образ жизни. . У каждого свои предпочтения. Нет? А что в этом плохого- в идее, которая связывает поколения? В том числе, как один из бонусов, и про умение приготовить " правильный" кофе в любых условиях и обстоятельствах? Не вижу причиной, почему не поделится той стороной жизни в том числе во Франции, которая многим неизвестна.

[Small_birdie]

А что в этом плохого - в идее, которая связывает поколения

Я не вступала ни в коммунисты, ни в эти, как их, в белых одеждах с лысым черепом.
И в скауты вступать не хочу. Спасибо за рекламу, конечно, но не моё (я так всем рекламщикам отвечаю).

Не вижу причины, почему не поделиться той стороной жизни в том числе во Франции, которая многим неизвестна.

Отвяжитесь, не завербуете всё равно .

[Suare]

Тем более здесь никому ни до кого нет дела, нет нужды оглядываться, как на тебя окружающие посмотрят.

Угу...особенно это заметно в теме " Французские стереотипы о русских". ))

[Roupy]

Suare, Я с такими стереотипами, которые в теме описаны, особо не встречалась. Ну и родни французской у нас нет, ( намечалось, да не состоялось). Так что круг общения вольны выбирать сами.
А вот вопрос ко всем- в каких чашках пьют кофе. Меня поразили в что на завтрак могут и пиалы для кофе запросто подать. Я вообще с трудом представляю кофе в большой " посуде" . Утром сварю три- пять чашек, но маленьких. Но вот когда указывают размер в чашках в гейзерных кофеварках. Там совсем микроскопические выходят. У нас чашки в доме маленькие. Но из кофеварки " на шесть чашек" могут напился только четверо. Или полагается наливать не полные?

[tyupa]

Какая интересная тема ��. Я перешла на неспрессо. До этого была кофеварка Мажимикс 18 бар. Фильтрованный кофе не люблю. Кофе, сваренный в турке (джезве), мне нравится именно тем, что он сварен, а не заварен. Кофе из гейзерной кофеварки тоже не очень нравится, потому что присутствует привкус металла, на мой взгляд.

Не поняла, почему во Франции сплошь и рядом пластмассовые стаканчики, если даже на трассе можно выпить кофе в баре из чашки, с блюдцем и ложкой. Ещё и шоколаду или печенье могут положить.


Roupy, Вы герой. Чтобы разъезжать по цивилизованной стране с газовым баллоном, туркой и кофейным сервизом (полагаю, что сервиз Вы тоже с собой возите, потому что не любите одноразовые стаканчики), это подвиг!!!��

[blanca94]

Suare, Я с такими стереотипами, которые в теме описаны, особо не встречалась. Ну и родни французской у нас нет, ( намечалось, да не состоялось). Так что круг общения вольны выбирать сами.
А вот вопрос ко всем- в каких чашках пьют кофе. Меня поразили в что на завтрак могут и пиалы для кофе запросто подать. Я вообще с трудом представляю кофе в большой " посуде" . Утром сварю три- пять чашек, но маленьких. Но вот когда указывают размер в чашках в гейзерных кофеварках. Там совсем микроскопические выходят. У нас чашки в доме маленькие. Но из кофеварки " на шесть чашек" могут напился только четверо. Или полагается наливать не полные?

По моим наблюдениям. Большие чашки (пиалы правда под кофе ни разу не видела их скорее под какао дают но это неважно) обычно идет под кофе либо растворимый либо сваренный в кофеварке старого образца со стеклянной колбой. Все то что из современных кофемашин ОБЫЧНО пьют им мелкой посуды (наверное потрму что там уже все дозировано под маленькие чашечки). Про гейзеры ничего не скажу - у меня из знакомых никого нет кто бы им пользовался.
Но вы ведь знаете что Франция - это свободная страна - что означает хоть из кастрюли черпай половником никто тебе ничего не скажет (а че, большому куску сердце радуется) и в тюрьму не посадит.

[XIII]

Меня поразили в что на завтрак могут и пиалы для кофе запросто подать. Я вообще с трудом представляю кофе в большой " посуде" .

Это больше давняя традиция, нежели какая-то необычность или прихоть ресторатора.
Cafe au lait почти всегда подается и должно подаваться в пиале крупного размера. Это постулат, как и чашка капучино в 18 сл из толстого фаянса, или каффе латте в более высоком прозрачном стакане.
Суть идеи уже озвучили - в чашку невозможно окунуть круассан или булочку. Потому и появилась такая культура подачи.