Кухонные посиделки - 1

[Sasa]

Я очень люблю нут.Но вот нет привычки его готовить .А тут на отдыхе заметила,что его много куда добавляют.Правда там блюда были экзотические,поэтому мне неинтересны.
А куда / в какие блюда вы добавляете нут?
Я вот когда не забываю,добавляю его в Рататуй.Получается очень вкусно,он там очень вписывается и обогащает вкус.
Еще в арабский суп его добавляю и делаю хумус.Вот и все мое его применение.
А ведь он такой вкусный и полезный.хотелось бы его видеть на столе почаще.
Девы,есть идеи?

[Irinou]

Sasa, я из него делаю салат: лук колечками, зубчик чеснока порубить, нут и залить соусом-винегретт (я делаю так: немного уксуса Хереса+бальзамического+ соль+перец+1 каф. ложка горчицы и капелька меда+ оливковое масло, все перемешиваю до получения эмульсии).
А когда по лени, то просто с майонезом.

[Sasa]

Саса, я из него делаю салат: лук колечками, зубчик чеснока порубить, нут и залить соусом-винегретт (я делаю так: немного уксуса Хереса+бальзамического+ соль+перец+1 каф. ложка горчицы и капелька меда+ оливковое масло, все перемешиваю до получения эмульсии).
А когда по лени, то просто с майонезом.

Очень интересно.Получается что-то в стиле "а ла наюр"?
А сам нут готовый берете?

[Irinou]

А сам нут готовый берете?

Зависит от времени и желания, либо готовый в консервах, либо сама отвариваю.

Кстати, я нут еще в гороховый суп добавляю.

[Marine Saf]

Sasa, в плов.

[Sasa]

Саса, в плов.

Ой,как-то в плове я его не представляю...
Мне из серии хлеб с хлебом. Не получается слишком сытно?

[Marine Saf]

Sasa, а вы попробуйте. Нет, не сытно. Очень вкусно.

[ferina]

Я очень люблю нут.Но вот нет привычки его готовить .А тут на отдыхе заметила,что его много куда добавляют.Правда там блюда были экзотические,поэтому мне неинтересны.
А куда / в какие блюда вы добавляете нут?
Я вот когда не забываю,добавляю его в Рататуй.Получается очень вкусно,он там очень вписывается и обогащает вкус.
Еще в арабский суп его добавляю и делаю хумус.Вот и все мое его применение.
А ведь он такой вкусный и полезный.хотелось бы его видеть на столе почаще.
Девы,есть идеи?

Обожаю фалафель....

[Sasa]

Обожаю фалафель....

И?

[ferina]

И?

Вы просили дать идеи приготовления блюд из нута...

[Sasa]

Вы просили дать идеи приготовления блюд из нута...

При этом идеи не должны состоять из одного названия
Тем более ,что оно мне неизвестно.
Так что с подробностями,плиз

[ferina]

При этом идеи не должны состоять из одного названия
Тем более ,что оно мне неизвестно.
Так что с подробностями,плиз

Нут из банки. Сливаю жидкость. половинка репчатого лука, две дольки чеснока, по небольшому пучку петрушки и кинзы (я добавляю всегда еще несколько листиков мяты). Специи по вкусу ( я добавляю молотый cumin и немного острого перца), соль. Промолоть в блендере или мясорубке. Добавить ст. ложку кукурузной муки. Сформировать маленькие шарики (чуть меньше гр. ореха, я делаю чуть влажными руками) и обжарить во фритюре. Выложить на салфетку.