Торт Медовик

[Пчелка-Светлана]

dav230, делала королевский, я его, как опробовала 2 года назад, так только по этому рецепту и делаю. Крем - классика, сметана с сахаром. Марципан, краску фирмы vahine, мне их качество нравится. Я мастику не очень люблю, а марципан как пластилин поддатливый и не так быстро высыхает, как мастика. Он вообще долго не твердеет, но форму держит. На этот торт, 26 см , ушло около килограмма марципана.
Кроме того, торт для деток, а марципан всяко вкуснее мастики.

1 кг это на все, т.е. покрытие и фигурки или кг только на покрытие?
Подскажите еще, вы марципан расскатываете на столе, предварительно стол посыпаете сахарной пудрой или на сухом столе?

[Alexashka]

1 кг это на все, т.е. покрытие и фигурки или кг только на покрытие?
Подскажите еще, вы марципан расскатываете на столе, предварительно стол посыпаете сахарной пудрой или на сухом столе?

Сахарной пудрой посыпаю всё: стол, скалку, руки и сам марципан, затем раскатываю. Затем ложу сверху бумагу, скатываю на скалку и раскатываю уже на торт - так он не порвется:
Килограм на всё.

[dav230]

Alexashka, спасибо за ответ.

[dav230]

Там три разных цвета. Их надо разделять? Как его вообще красить?

[Пчелка-Светлана]

dav230, я покупала както для торта марципан бело-бежевый. Ону меня в тесто шел.
я так понимаю, вы к дню рождения сына готовитесь? я видела у вас на сайте торт с машинкой. Красиво было. Я своему сыну на день рождения планирую сдалать машинку-торт, вот тоже ищу варианты чем украшать.