"Девушки" за 45 на кухне, Или Только самое полезное

[MARGOO]

КУЗЯ, Вы заинтриговали этим сосусом, просите мужа дать рецептик, пжлста.

[КУЗЯ]

MARGOO, хорошо, сегодня к вечеру. А магазинную баночку сейчас сфоткаю.
Вообще блюдо просто блеск. Когда гости приходят, это целый ритуал. Некоторые овощи, как перец, морковь, огурцы... режутся длинными ломтиками. Стебли сельдерея, лука и пр просто как есть, сделав одинаковыми по длине. Редис, соцветия брокколи, цветной капусты, помидорчики черри и пр тоже в натуральном виде. Все разложено в отдельные тарелочки. Посреди стола, или несколько спиртовок, если много гостей, посередине. И все макают и макают, ням-ням. А в обычной жизни спасение любительницам пошуршать в холодильнике. Ибо (как я, у которой отдельная полка забита стеблями сельдерея) стоит схрумкать парочку стеблей или мини-огурчиков или перчиков с баньей, то жизнь зацветает с новой силой.

[alfi]

то жизнь зацветает с новой силой.

и день прожит нами не зря

[alfi]

Некоторые овощи, как перец, морковь, огурцы... режутся длинными ломтиками. Стебли сельдерея, лука и пр просто как есть, сделав одинаковыми по длине. Редис, соцветия брокколи, цветной капусты, помидорчики черри и пр тоже в натуральном виде. Все разложено в отдельные тарелочки. Посреди стола, или несколько спиртовок, если много гостей, посередине. И все макают и макают, ням-ням.

именно так , вкусно , так как сырые овощи + заправленные - макаем в соус ,
я тоже люблю это дело
---

Вот эта баночка мне нравится лучше других.

КУЗЯ, спасибо за инфу ,
в маге посмотрю и потом сама попробую приготовить этот соус ...

[BYU]

Когда гости приходят, это целый ритуал. Некоторые овощи, как перец, морковь, огурцы...

В Америке всегда так потчуют на аперитив, впрочем, в Голландии тоже, например. Соус очень хорош, но СКОЛЬКО масла !!!((
Такой же рецепт, кажется давала Droopy, только там не было столько масла )Но все равно попробую.

[Azzaz]

Такой же рецепт, кажется давала Droopy,

что-то никак не могу найти...

Прекрасно сохраняется.

ты ее сначала моешь /сушишь, потом пересыпаешь солью . Потом в банку. Так?

Дамы, вроде как нужно есть овощи/фрукты по сезону. Так зелень уже вне сезона получается. Все равно едите?

[BYU]

ты ее сначала моешь /сушишь, потом пересыпаешь солью .

Мою, не сушу, есть центрифуга для листьев. немного присаливаю , режу и в банку.

Дамы, вроде как нужно есть овощи/фрукты по сезону. Так зелень уже вне сезона получается.

Ты права, но октябрь-ноябрь еще можно. И потом , мы же не в Сибири )

[sbaikal]

мы же не в Сибири )

А у нас сейчас зелени хватает , такими большими пучками продают, на улице последняя, потом тепличная пойдет. И вообще, на зиму ее можно в горшки на подоконник посадить, а в холодильнике свежей сохраняется неск. дней без соли: пучок в пакет, пару раз выдыхаете в пакет, быстро его закручиваете и кладете в холодильник, вниз закрученным хвостиком. Да, места требует больше из-за объема, зато свежая зелень под рукой.