По долине реки Дордонь

[Elena M]

В XIX веке завезённая из Америки филлоксера уничтожила все виноградники. Жители Колонж-ля-Руж стали выращивать ореховые деревья и производить ореховое масло. Но, если в XVI веке в деревне было почти 2 тысячи жителей, то сейчас их осталось 426.

Маленькие гостиницы и ресторанчики, магазины сувениров – всё рассчитано на туристов.










Этот столик занят!







Есть чудесный магазин, который торгует засушенными цветами – здесь вам составят красивый сухой букет. Жаль, что эту хрупкую красоту не удастся довезти домой на поездах и самолётах.







Глядя на эти мастерски высушенные цветы, я вспомнила японское стихотворение:
«Ты даришь мне букетик одуванчиков
И говоришь «Храни его, иначе я умру»
Как же я донесу его домой на таком ветру?»

А вот ещё один магазин, который обязательно стоит посетить «Папская горчичная». Не подберу правильного русского слова. В булочной торгуют хлебом, в молочной – молоком и молочными продуктами. А здесь торгуют горчицей местного производства. Какой тут только нет! И всё можно попробовать. Муж выбрал горчицу с перцем, а я знаменитую фиолетовую горчицу, сделанную с красным изюмом. Она скорее сладкая, чем острая и очень хорошо подходит к индейке, телятине и некоторым сортам сыра. Думаю, что с ней можно сделать соус к фуа-гра.




А ещё здесь продаётся «Соломенное вино». Собранный виноград укладывают на солому в продуваемых всеми ветрами сараях. Там он лежит до декабря, а когда его прихватит морозцем, из него делают вино.