Кухонные посиделки - 1

[Clisson]

Marie, я готовлю из слоёного теста пирог с творогом, сыром и зеленью. Покупаю круглое слоёное тесто и на одну половину выкладывпю начинку, накрываю второй половиной, хорошо защипываю, чтобы получился большой полумесяц- chausson, как говорят французы. делаю надрезы небольшые сквозные сверху. Творог хорошо отжать нужно, добавить тёртого сыру, половину на половину, зелени, можно чеснок, один белок и пол желтка. другую половину желтка смешать с водичкой и смазать сверху пирог. Всё делвю на глаз.

[MEDEЯ]

Творог хорошо отжать нужно, добавить тёртого сыру, половину на половину, зелени, можно чеснок, один белок и пол желтка.

Тут такое разнообразие сыров, может готовый уже есть с зеленью и чесноком? Бурсен, например или тартар. Не подойдут?

[Marie]

Clisson , благодарю Вас за идею.

[Roupy]

Marie, Сейчас клубники полно. Я творог делаю с кусочками клубники, потом сверху немного сметаны и пополам разрезаные ягоды. Никакого торта не надо. В этот творог уже в " ситечках" . Надо их просто из баночки вынуть, и оставить , чтоб жидкость стекла.