Кухонные посиделки - 1

[dav230]

Спрошу здесь. Скажите, а какой французский майонез вы кладете в наши салаты, типа оливье, "шубы", мимозы? Я домашний никогда не делала (боюсь сырых яиц). А те, которые покупала несколько раз (мы майонез не едим), мне не понравились...

[kika78]

dav230, Maille хороший, но он насыщенного желтого цвета.

[dav230]

kika78, спасибо! Нашла картинку, он с лимоном, супер! Как в Италии
Он есть во всех супермаркетах?

[kika78]

dav230, в Monoprix и Carrefour точно есть.

[dav230]

kika78, как раз эти суперы от нас далеко Ну буду искать.

[BYU]

Я домашний никогда не делала (боюсь сырых яиц).

не бойтесь, не надо ) Сегодня только сделала домашний к морским обитателям. И не первый раз. Единственное, надо покупать свежие, био.

[dav230]

BYU, в инете миллион рецептов. А дайте, пожалуйста, свой, вдруг сделаю. Правда я боюсь, что не получится. Хотя и правила все знаю.

[BYU]

в инете миллион рецептов. А дайте, пожалуйста, свой, вдруг сделаю.

Совершенно верно- в интернете море майонезов.. Я делаю классику. Рецепт на 4-х человек, которые на диете, т.е , для меня маловато ) Домашний идет легче и быстрее
Итак :
-1 желток наисвежайшего яйца
- 1 маленькая ложка классической горчицы (если положить больше, то будет грубовато)
- 1 ст. ложка винегра (у меня яблочный уксус)
- соль по вкусу
-10 мл растительного масла
Сначала сбить все, кроме масла. Масло вливать порциями, всбивать только в одну сторону. Очень нежно, особенно с креветками, омарами и прочими....

[dav230]

BYU, спасибо за рецепт. А яблочный уксус можно заменить винным или соком лимона? А то ради одной ложки покупать как то не хочется

[BYU]

спасибо за рецепт. А яблочный уксус можно заменить винным или соком лимона? А то ради одной ложки покупать как то не хочется

Пожалуйста )Думаю, что можно заменить винным, попробуйте. Для меня яблочный - самый нейтральный среди других уксусов (лично для меня). Про лимон не знаю .

[lafeeiulia]

Спрошу здесь. Скажите, а какой французский майонез вы кладете в наши салаты, типа оливье, "шубы", мимозы? Я домашний никогда не делала (боюсь сырых яиц). А те, которые покупала несколько раз (мы майонез не едим), мне не понравились...

Покупайте такой майонез как на картинке (девочки его вам уже посоветовали), если желаете что-то необыкновенно вкусное, не индустриального, а домашнего приготовления
Как говорят французы:соус – это лучший помощник неопытного повара


Если первый вариант - это классика жанра, то вот этот майонез истинное искушение вкуса

[BYU]

Как говорят французы:соус – это лучший помощник неопытного повара

но они не имеют ввиду майонез. Это увлечение американцев и русских ((

[MARGOO]

BYU, не сопротивляйтесь, отдайтесь и получите удовольствие от "настоящей французской" кухни в исполнении вновьоприбывших.)))

[BYU]

не сопротивляйтесь, отдайтесь и получите удовольствие

молчу, молчу, получаю удовольствие )

[Svet]

получите удовольствие от "настоящей французской" кухни в исполнении вновьоприбывших.

MARGOO,

[lafeeiulia]

BYU, не сопротивляйтесь, отдайтесь и получите удовольствие от "настоящей французской" кухни в исполнении вновьоприбывших.)))

Эх, бабоньки, не удержались, чтобы не пуститься в пляску иронизации...

Опустить, надо непременно опустить, унизить то, что выше тебя изначально.

Ну да ладно, беда лишь в том, что всех новоприбывших вы воспринимаете как потенциальную опасность.

Хорошая новость в том, что эту программу можно переучить.

И вот уже появились очень приятные взаимодействия:
вы не сопротивляйтесь, отдаётесь и получаете удовольствие. Капелька света, но какова!

Вам весело и вы подобрели. Это намного лучше, чем мы будем воевать как дети, которые боятся темноты.

А теперь серьезно: Вы мои лучшие мотиваторы и я вас благодарю!

[Iryna13]

lafeeiulia, Вы так ничего и не поняли. Никто не пытается обидеть или унизить новичков. Есть формат форума,есть формат чата и формат блога. Вы пришли на форум,поэтому и надо придерживаться именно этого формата общения (по темам,а не пишу что хочу и где хочу). Ко всем относятся одинаково,если человек уважает других,то будут уважать и его независимо от того,как давно он на форуме. А,не уважает,извините,то и ему отплатят той же монетой. Пока у Вас сплошные обиды на других и восхваление себя,а так же сознательное игнорирование правил и формата форума. В чужой монастырь со своим уставом не ходят.

[Azzaz]

А теперь серьезно

да,если серьезно, то лично мне совсем не нравятся ваши рецепты, они не вызывают у меня желания попробовать вашей кухни. Мне не нравится, когда ко мне обращаются "бабоньки". У вас есть блог, так там и упражняйтесь, а в чужой монастырь нужно входить , следуя его же уставу, если хочешь быть принятым. И прекратите флудить в нашей любимой теме.

[Svet]

Iryna13, Azzaz,
Лучше не скажешь. Новички жалуются на нетеплый прием. Только почему-то приходя в дом с уже устоявшимися привычками и правилами, норовят с разгону шашками махать, чтобы все под себя перекроить.

да,если серьезно, то лично мне совсем не нравятся ваши рецепты

Мне даже не столько сами рецепты не нравятся, не нравится то, что они какие-то "неживые". Они писались под свой блог и его стиль, а потом зачем-то перетаскиваются сюда в том же виде под копирку. Не живое общение, а упражнения в "изящной словесности".
Мне интересно здесь рецепты обсудить, блоги я и сама нахожу, если мне надо, на Инфранс я за живым общением прихожу, а не отведать давно остывшие блюда.

унизить то, что выше тебя изначально

Повеселило. Что ж вы здесь делаете с таким самомнением? Чай замараетесь среди нас простых смертных.

Вам весело

А почему вы решили, что ваши шутки у кого-то вызывают хоть намек на улыбку? Сплошные избитые штампы, в частности, о французах. Где вы их только собирали?

[MARGOO]

lafeeiulia, временно заблокирована за флуд и оффтопик (раннее ею уже был получен штраф за это же).
Меня еще никто "бабонькой" не называл! Ну и словечко! Жуть.

[lafeeiulia]

но они не имеют ввиду майонез. Это увлечение американцев и русских ((

Майонез — это холодный соус, но воспримите это высказывание веселее, как специфический французский юмор

[BYU]

но воспримите это высказывание веселее, как специфический французский юмор

ну только если как юмор ))сама люблю пошутить ))Просто не знаю ни одного француза, влюбленного в майонез, извините, если что ))

[dav230]

ну только если как юмор ))сама люблю пошутить ))Просто не знаю ни одного француза, влюбленного в майонез, извините, если что ))

Слушайте, если они его не едят, почему ж его так много и разного на полках супермаркетов? Не, ну просто интересно

[Svet]

Слушайте, если они его не едят, почему ж его так много и разного на полках супермаркетов? Не, ну просто интересно

Ну МакДо здесь тоже полно, тем не менее. Майонез едят изредка с креветками-крабами-омарами. Не на каждый день пища все же. Салаты, обильно заправленные майонезом, здесь все же не приняты.

[Nathaniel]

Спрошу здесь

А почему не здесь? При хорошо работающем поиске могу предположить только лень и незнание разницы между форумом и чатом

[dav230]

А почему не здесь? При хорошо работающем поиске могу предположить только лень и незнание разницы между форумом и чатом

Потому что сюда больше форумчан заходит. Я не ленюсь искать

[Nathaniel]

dav230, "потому что сюда больше форумчан заходит" - не аргумент. Давайте создадим одну-единственную тему, в которой будем писать о машинах, о замках Луары и о подгузниках. Зачем вообще разделы, темы какие-то? В "не ленюсь искать" не верю: в той теме, на которую я дала ссылку, много майонезов обсуждали, неужели Вы уже все перепробовали?

[dav230]

[dav230]

dav230, "потому что сюда больше форумчан заходит" - не аргумент. Давайте создадим одну-единственную тему, в которой будем писать о машинах, о замках Луары и о подгузниках. Зачем вообще разделы, темы какие-то? В "не ленюсь искать" не верю: в той теме, на которую я дала ссылку, много майонезов обсуждали, неужели Вы уже все перепробовали?

Я вроде подгузники и замки Луары здесь не обсуждаю Что тогда в этой теме можно обсуждать?
И таки да, все майонезы, о которых писали в той теме я перепробовала, кроме домашнего.

[Nathaniel]

И таки да, все майонезы, о которых писали в той теме я перепробовала, кроме домашнего.

В таком случае достаточно было продолжить уже существующую тему, чтобы те, кто поиском пользуется, нашли нужную информацию.