Кухонные посиделки - 1

[irinasrd]

напишите обязательно! Вместо соды предлагаю положить пекарский порошок - эффект тот же, а содой отдавать не будет (я тоже ее тонко чувствую)

Как и обещала сделала второй раз pain d'épice со своими изменениями. И так; вместо соды положила пекарский порошок,но не 9 гр,а только 6гр. Увеличила количественное состояние корицы,добавила 1/4 стакана сахара. Получилось очень хорошо,вкуснота. Как и медовик , pain d'épice, вкуснее на второй,третий день. Хозяюшки будьте очень аккуратны с количеством кардамона и имбиря,кладите именно то количество которое написано в рецепте.

[Gorchitsa]

irinasrd, спасибо огромное за рецепт (и дополнения), на этой неделе обязательно приготовлю!
И вопрос (немного странный): как Вы его ели? Я видела что pain d'épices едят с фуа-гра, а так чтобы отдельно и не замечала.

[MARGOO]

а так чтобы отдельно и не замечала.

Вкус напоминает наши пряники. Я бы ела как сладкий кекс, с чаем, например. А местные да, с фуа гра.

[Gorchitsa]

MARGOO, спасибо. Да я просто планирую его сделать и к свекрови в гости пойти) Красиво его преподнести, с цукатами, корицей и бадьяном, как на фото с оригинально рецепта.
Вот думаю можно ли принести pain d'epices "к чаю" или все-таки прихватить баночку фуа-гра (но тут тоже, не все любят сочетание сладкое-соленое).

[irinasrd]

Да я просто планирую его сделать и к свекрови в гости пойти)

Делайте за сутки до похода в гости,он вкуснее.

[Falbala]

MARGOO, в семье моего мужа тоже едят как сладкое, т е подают к чаю.