Клуб любителей французской кухни «Version Volga»

[Фотиния]

Знакомство с Раем гастрономии - Бургундской кухней состоялось! Мне очень понравилось основное блюдо, но открытием стали "Яйца по-бургундски", буду с нетерпением ждать рецепты, чтобы повторить.
Спасибо радушной хозяйке и обаятельному хозяину ( ему отдельное спасибо за отличный кофе ), очень уютно в вашем особенном городке и в вашем доме с историей и душой.
Очень надеюсь еще пересечься со всеми присутствующими на встрече.

[Helena]

Знакомство с Раем гастрономии - Бургундской кухней состоялось! Мне очень понравилось основное блюдо, но открытием стали "Яйца по-бургундски", буду с нетерпением ждать рецепты, чтобы повторить.
Спасибо радушной хозяйке и обаятельному хозяину ( ему отдельное спасибо за отличный кофе ), очень уютно в вашем особенном городке и в вашем доме с историей и душой.
Очень надеюсь еще пересечься со всеми присутствующими на встрече.

+1
Присоединяюсь!! Мне все понравилось! Девочки, вы такие кулинарки!! Спасибо всем огромное. Ольге отдельное как организатору, вдохновителю и создателю! Тут полагается троекратное УРА!!

[Volga]

Helena, Фотиния, спасибо мои дорогие! Вы конечно преувеличиваете, но всё равно приятно. Мне тоже было очень радостно увидеть уже знакомые лица и познакомиться с новыми для меня. Думаю, что действительно представление об этой кухне мы получили. Огромное спасибо всем за участие за приготовленные и принесённые закуски, блюда, десерты и вино!
Значит в нашем бургундском ресторане в меню были такие основные моменты (рецепты будут даны вот в этой теме ):

Гужеры (Gougères)


Улитки (Escargots)


Яйца по-бургундски в винном соусе мёрет (Œufs en meurette)



Мясо по-бургундски (Beuf bourgignon)



Крем с карамелью (Crème caramel)


Ещё был вкуснейший черничный пирог и пряники с начинкой из смородинового и апельсинового джема. Вино белое, красное, кир…

[printemps]

[QUOTE=Volga;1060139973]Helena, Фотиния, спасибо мои дорогие! Вы конечно преувеличиваете, но всё равно приятно. Мне тоже было очень радостно увидеть уже знакомые лица и познакомиться с новыми для меня. Думаю, что действительно представление об этой кухне мы получили. Огромное спасибо всем за участие за приготовленные и принесённые закуски, блюда, десерты и вино!

Никакого преувеличения
Все было просто замечательно, мне очень понравилось все и особенно такая дружеская , радушная атмосфера нашей встречи - это было супер . Хорошо посидели, спасибо всем !

[Sve_Paris]

Присоединюсь к отзывам, было действительно похоже на кулинарный рай Спасибо Волге за прием, всем за вкуснейшие блюда и за замечательную компанию!!

[Volga]

printemps, Sve_Paris, девочки мои дорогие, все приложили руку к тому, чтобы всё прошло так хорошо. Можно сказать, что первый блин не получился комом!