Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Жизнь во Франции > Цены, покупки, банки, налоги

        Ответ        
 
Опции темы Опции просмотра
  #1
Старое 26.04.2013, 20:33
Кандидат в мэтры
 
Аватара для Izvest
 
Дата рег-ции: 03.11.2008
Откуда: Москва
Сообщения: 421
Только что поужинала рыбой, сегодня купила еще в консервах печень трески. И случайно наткнулась на эту тему...
Я всегда тщательно осматриваю мясо или рыбу во время разделывания и мытья, по причине природной брезгливости и инстинктивно боясь обнаружить там нечто.

По поводу жалости к продавцу рыбы. Ну так это же его бизнес, а любой бизнес предполагает риск. Соответственно, порой предприниматель и платит не в силу своей вины, а в силу риска.
__________________
Luck is what happens when preparation meets opportunity
Izvest вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #2
Старое 26.04.2013, 20:42
Заблокирован(а)
 
Дата рег-ции: 08.07.2011
Сообщения: 8.867
Посмотреть сообщениеIzvest пишет:
По поводу жалости к продавцу рыбы. Ну так это же его бизнес, а любой бизнес предполагает риск. Соответственно, порой предприниматель и платит не в силу своей вины, а в силу риска.
Ну да, ну да. Бизнес есть бизнес! Ничего кроме бизнеса! Я очень хорошо знаю как в бизнесе даются коллосальные штрафы на ровном месте. И такой "бизнемен" как продавец рыбы может запросто загнуться от пары жалоб. Мало того, что прэзидент налогами душит, так еще клиенты добьют.
MEDEЯ вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #3
Старое 28.04.2013, 01:03
Мэтр
 
Аватара для veronika2008
 
Дата рег-ции: 20.02.2011
Откуда: 40
Сообщения: 870
Решила я пошерстить поисковик на тему паразитов в рыбе.
А зря., меньше знаешь- крепче спишь.

Кто-то говорил, в то,что хищники, вроде щуки этому не подвержены. Наивные. Попались мне фотографии щуки и с маленькими червячками в печени, и с длинным- в брюшке.
Говорят, паразиты могут быть в любой дикой рыбе. И,если вы их не видите, это не значит, что их нет.
Вроде как нет паразитов в искусственно выращенном,скажем, лососе.
Я было обрадовалась, но далее прочла,что искусственно выращенный лосось неизбежно знаком с лекарствами, антибиотиками, прививками и тд, да и более того, его мясо подкрашивают- для привлекательного вида.
...
То есть, выбирайте- либо с глистами,либо с лекарствами.
Но, впрочем, единственная надежда осталась- на Био. Правда, я не знаю, насколько там все достоверно- и контроль, и качество.
veronika2008 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #4
Старое 28.04.2013, 06:23
Мэтр
 
Дата рег-ции: 26.07.2006
Сообщения: 18.491
Посмотреть сообщениеveronika2008 пишет:
либо с лекарствами.
ну если соблюдается технология полностью по выращиванию, то не страшно.
А без этого никуда ... я помню даже в бытность детства , когда в деревне держали свиней-поросят мелких прививали даже в глухих подворьях.
Если все соблюдать нормв и правила , а не бездумно "пылить азотом" то все в общем неплохо.
А вот интересно по тунцу ...я что то поискал впрде как нигде нет про парзитов в тунце?
Славик вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #5
Старое 28.04.2013, 12:01
Мэтр
 
Аватара для Chapeau
 
Дата рег-ции: 10.12.2003
Откуда: 92
Сообщения: 5.467
Посмотреть сообщениеСлавик пишет:
когда в деревне держали свиней-поросят мелких прививали даже в глухих подворьях.
Мы не прививали .


Sava1805,

Соглашусь с Ptu, что мерланг и треска разные рыбы, а вкус так вообще не сравнить.
__________________
28.12.2011

Книги
Chapeau вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #6
Старое 28.04.2013, 12:46     Последний раз редактировалось Juls; 28.04.2013 в 12:49..
Мэтр
 
Аватара для Juls
 
Дата рег-ции: 20.07.2006
Откуда: London
Сообщения: 3.513
Посмотреть сообщениеСлавик пишет:
А вот интересно по тунцу ...я что то поискал впрде как нигде нет про парзитов в тунце?
Зато в нем ртути больше всего из всех типов рыб.. нельзя его часто есть.
http://ria.ru/infografika/20111029/473683285.html
__________________
It is ok for me to have everything I want
«Модель хороша, если она приносит пользу. Если она начинает вас ограничивать, от нее следует отказаться»
Juls вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #7
Старое 28.04.2013, 15:16
Мэтр
 
Аватара для veronika2008
 
Дата рег-ции: 20.02.2011
Откуда: 40
Сообщения: 870
Славик, ну, что значит- бездумно...
Я сегодня с утра прошерстила информацию насчет искусственно разводимого лосося- во-первых, рыба содержится в садке, рыбы много, места мало.
Против инфекции,бактерий- так как скученность не естественная и запросто развиваются всякие бактерии- рыбе дают антибиотики.
во-вторых- Прививки.
В третьих- гормоны- так,что рыба растет в 2 раза быстрее обычного.
в четвертых- В натуральной среде лосось питается мелкими креветками,кажется, это называется криль, что и дает розоватую окраску .. В искусственной- рыбной мукой.
Чтобы цвет был..ближе к натуральному, дают препарат, который позволят сделать цвет более насыщенным.
Более того, это в-пятых- лосось, искусственно выведенный- не имеет пола, даются какие- то препараты,после которых рыба становится стерильной и бесполой.
В общем, это- промышленность,и надо подумать- есть ли польза от такой рыбы.,когда мы пичкаем детей,например. В интернете полно информации на тему того, какие болезни могут появляться у человека,потребляющего искусственно выведенный лосось- он серьезных проблем со зрением, набором веса из-за горомонов, до изменений в репродуктивной системе- так как рыба-то искусственно бесполая.
Может, в конце концов, те же самые глисты- это всего-навсего малое зло, эстетически неприятное,но не такое вредное, как то,что может быть в искусственном лососе?
Вообще,конечно, надо избегать крайностей- как мне кажется, если употреблять умеренно, вреда не будет.
veronika2008 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #8
Старое 28.04.2013, 15:17
Мэтр
 
Аватара для veronika2008
 
Дата рег-ции: 20.02.2011
Откуда: 40
Сообщения: 870
Кстати, есть же еще Био.
veronika2008 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #9
Старое 28.04.2013, 20:12
Мэтр
 
Аватара для Ptu
 
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 74.068
veronika2008, а что ваш био? те же яйца только в профиль и без антибиотиков, то есть что и дикая рыба.
Вы же понимаете зачем рыбу антибиотиками пичкают?

Зачем вообще эту панику разводить? Прямо как будто повальные паразиты всюду.
НЕ секрет, что рыбу нужно готовить как следует, прожаривать, чтобы возможные яйца паразитов уничтожить.

А вот ситуация когда паразиты уже вылупленные в теле рыбы - это все таки редкие случаи. А если брать филе - то этот вопрос снимается у прилавка.
Ptu вне форумов  
 Ответ с цитатой 
        Ответ        


Закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Слова-паразиты Ангара Иммиграция-адаптация-интеграция-ностальгия 85 12.02.2009 19:01
Вши... и прочие паразиты! Mariblonde Здоровье, медицина и страховки 4 05.06.2008 20:54
Соус La rouille к рыбе nel Секреты хорошей кухни 1 08.04.2002 21:24


Часовой пояс GMT +2, время: 01:16.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Рейтинг@Mail.ru
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2025 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX