Кухонная утварь

[ptichkaN]

Solomka, если чугун эмалированный то в нем после приготовления можно хранить приготовленное блюдо, а если просто чугун, то нужно сразу после приготовления перекладывать в другую посуду, также эмалированный чугун намного более нежный, его нельзя с огня под холодную воду, не нужно сразу ставить на сильный огонь, надо разогревать постепенно, обычный же чугун более "дубовый" не боится таких манипуляций. Ну и если появляюстся сколы на эмали внутри посудины то пользоваться ею уже нельзя. Я бы сказала что обычный чугун более долговечный. Но Staub действительно качественную посуду делает, там эмаль особая, повышенной прочности. Я купила на одной из распродаж на ВП и довольна очень, вот сейчас хочу купить еще, только что-то дороговато они ее продают в этот раз, как мне кажется.

[MARGOO]

У кого рядом магазины сети NOZ: завезли чугунные эмалированые кастрюли марки Baumalu разных размеров.

[Ptu]

ptichkaN, обычный чугун тоже достаточно хрупок, и уж точно его нельзя горячиим под холодную воду. От этого он коробится и потом будут прилипать блины ну и всякое другое.

[Ptu]

Solomka, неэмалированная не заржавеет, если со временем ее правильно обработать - она покроется защитным слоем, который закупорит поры и покроет чугун пленкой.
Отличие в том, что к эмали все пристает, а без эмали - можно даже блины жарить
Если посуда только для тушния - то почему бы и не с эмалью, тогда в ней можно оставлять блюда пока не будет съедено.

[ptichkaN]

обычный чугун тоже достаточно хрупок

да-да, Вы правы, я имела в виду по сравнению с эмалированным, хотя я практикую под холодный душ с огня, если тороплюсь... не надо бы было конечно...

[Solomka]

chelny,ptichkaN, Ptu, спасибо вам большое за ответы и советы!

[Sedze]

Подскажите, пожалуйста, где можно купить разъемную форму для торта? Может она в каких специализированных магазинах есть? Я по Парижу прошлась (по супермаркетам и магазинчикам турецким - "базарам"), ничего похожего нет и продавцы недоумевают.

Нашла в одной теме про LIDL, но за 3 евро, предполагаю, это когда низ отдельно и боковая часть слитная. Такие видела, но они очень уж низкие. Мне нужна высокая форма без дна, которую можно открыть.

[c3465]

Sedze, поищите в интеренте, на сайтах , например так "MOULE FOND AMOVIBLE", и походите по ссылкам.

[Sedze]

c3465, спасибо большое! Нашла то, что нужно! Если открывается форма, то сайт предлагает Moule à gâteau rond fond amovible avec charnière.

[Marine Saf]

Подскажите какую форму покупать для пирога: керамическую или металлическую, вторая бывает ещё и со съемным дном?

[c3465]

Marine Saf, ... лично мне нравятся прямоугольные, профессиональные, из инокса..но они и дорогие...

[Marine Saf]

c3465, спасибо, а тесто к ним не прилипает и легко ли извлечь из нее пирог?
А дорого - это сколько?

[c3465]

Marine Saf, они продаются без дна, но с основой.
Цена зависит от размера формы.
Вот такие, недорогие, можно заказать в магазине, но без основы .

[Marine Saf]

c3465, спасибо

[chelny]

Любителям чугунной посуды! Нашла ссылку неплохую. Недорогой российский чугун на немецком сайте и выбор неплохой.
http://www.posylka.de/ru/russkiy-chugun.1070.html

[AМАЛЯ]

Подскажите, пожалуйста, где можно купить разъемную форму для торта?

Я покупала в гипермаркете Аuchan,но в Hema тоже видела.

[MARGOO]

aleonushka2010, я думаю, что Ваш вопрос имеет право быть в отдельной теме - выделила и перенесла в раздел Цены Покупки.

[ElenaBV]

прошу прощение, ошиблась темой

[malinovka]

ElenaBV, мне больше импонирует первый вариант.

[kika78]

ElenaBV, мне тоже первый вариант кажется более удобным.

[ElenaBV]

kika78,
malinovka, спасибо я перенесла моё сообщение в тему:
http://www.infrance.su/forum/showthr...post1060133365

[BYU]

Подскажите, пожалуййста, где купить прибор для нарезки сыра tête de moine. Это такой "штырь" , кот втыкается в сыр и потом ручкой крутишь по кругу

[MEDEЯ]

Подскажите, пожалуййста, где купить прибор для нарезки сыра tête de moine. Это такой "штырь" , кот втыкается в сыр и потом ручкой крутишь по кругу

В Швейцарии.
я, правда, в провинции живу, не нашла тут. Поэтому попросила аборигенов привезти.

[Вешалка]

где купить прибор для нарезки сыра tête de moine.

В нашем "Карфуре" продаются в отделе сыров и колбас на развес. Коробки стоят рядом с этим самым сыром.

[BYU]

не нашла тут

серьезно?))печально. Французы так любят этот сыр ........и я тоже )

[BYU]

Вешалка,
спасибо!

[MEDEЯ]

серьезно?))печально. Французы так любят этот сыр ........и я тоже )

Неужели в Париже нельзя купить?
Вешалка, не выгодно на развес покупать, дорого.
У меня всегда этот сыр есть, очень выручает на случайный апперитив. Красиво, необычно и вкусно.

[BYU]

не выгодно на развес покупать, дорого.

это точно

[Вешалка]

Вешалка, не выгодно на развес покупать, дорого.

Я, наверное, непонятно ответила. Аппарат для сыра у нас продается рядом с самим сыром в отделе, где сыры на развес. Стоит 35 евро, кажется.

[MEDEЯ]

Хочу купить plancha. Остановилась на марке Lagrange. Хороший я сделала выбор или нет?