Кухонная утварь

[ptichkaN]

Solomka, если чугун эмалированный то в нем после приготовления можно хранить приготовленное блюдо, а если просто чугун, то нужно сразу после приготовления перекладывать в другую посуду, также эмалированный чугун намного более нежный, его нельзя с огня под холодную воду, не нужно сразу ставить на сильный огонь, надо разогревать постепенно, обычный же чугун более "дубовый" не боится таких манипуляций. Ну и если появляюстся сколы на эмали внутри посудины то пользоваться ею уже нельзя. Я бы сказала что обычный чугун более долговечный. Но Staub действительно качественную посуду делает, там эмаль особая, повышенной прочности. Я купила на одной из распродаж на ВП и довольна очень, вот сейчас хочу купить еще, только что-то дороговато они ее продают в этот раз, как мне кажется.

[Ptu]

ptichkaN, обычный чугун тоже достаточно хрупок, и уж точно его нельзя горячиим под холодную воду. От этого он коробится и потом будут прилипать блины ну и всякое другое.

[ptichkaN]

обычный чугун тоже достаточно хрупок

да-да, Вы правы, я имела в виду по сравнению с эмалированным, хотя я практикую под холодный душ с огня, если тороплюсь... не надо бы было конечно...

[Solomka]

chelny,ptichkaN, Ptu, спасибо вам большое за ответы и советы!