|
|
|
#1
06.02.2013, 18:19
|
||
|
Мэтр
 
Дата рег-ции: 02.03.2010
Откуда: Côte d’Azur
Сообщения: 3.011
|
Для вегетарианских нутовых котлет вам понадобятся: нут, овсяные хлопья быстрого приготовления, специи (карри, асафетида (если нет, то можно добавить чеснок и/или лук, предварительно его измельчив), черный перец молотый, соль), что-то для обваливания котлет (я использую перемолотую в кофемолке до состояния мелкой крупы зеленую гречку), масло для жарки.
1. Замачиваем нут на ночь. 2. Перемалываем нут в комбайне . 3. Берем овсяных хлопьев 1/6 часть от перемолотого нута , добавляем в него специи, перемешиваем и заливаем небольшим количеством кипятка . Даём овсянке запариться. Готовая овсянка не должна быть жидкой, а то котлеты сложно будет слепить 4. Смешиваем овсянку с нутом, формируем котлетки, обваливаем их в перемолотой гречке (можно в отрубях, манке, сухарях, муке, мелко перемолотой пшеничной крупе и т. д. по желанию). 5. Жарим на сковородке. Получаются очень вкусные котлетки, которые ваши родственники будут просить приготовить еще и еще. Так что запаситесь нутом.
__________________
- "Скажи: что тебе нужно для счастья?" - "Собаку!" - "Но у тебя же есть собаки!" - "Еще одну собаку..." |
|
|
|
|
|
#2
06.02.2013, 22:43
|
||
|
Мэтр
Дата рег-ции: 22.05.2010
Откуда: Красноярск - Paris
Сообщения: 1.479
|
невестафранцуза, интересный рецепт! А можно ли взять нутовую муку сразу?
__________________
«Lorsque votre environnement exerce une pression trop forte, il est nécessaire d'exercer de votre côté une contre-pression, en posant vos limites, pour rétablir l'équilibre. Cela demande une capacité à prendre du recul vis-à-vis du système qui vous emporte». La coach Pascale Henry-Deguirmendjian Продам новые женские вещи |
|
|
|
|
|
|
#3
06.02.2013, 22:49
|
||
|
Мэтр
Дата рег-ции: 02.03.2010
Откуда: Côte d’Azur
Сообщения: 3.011
|
 tanne пишет:
 всегда делала строго по рецепту,но теоретически думаю можно
__________________
- "Скажи: что тебе нужно для счастья?" - "Собаку!" - "Но у тебя же есть собаки!" - "Еще одну собаку..." |
|
|
|
|
|
|
#4
06.02.2013, 23:08
|
||
|
Мэтр
Дата рег-ции: 09.02.2007
Откуда: PACA
Сообщения: 2.902
|
невестафранцуза, Интересные у вас рецепты. Спасибо.
|
|
|
|
|
|
|
#5
06.02.2013, 23:14
|
||
|
Мэтр
Дата рег-ции: 02.03.2010
Откуда: Côte d’Azur
Сообщения: 3.011
|
Vasilissa пишет:
буду пополнять время от времени
__________________
- "Скажи: что тебе нужно для счастья?" - "Собаку!" - "Но у тебя же есть собаки!" - "Еще одну собаку..." |
|
|
|
|
|
|
#6
06.02.2013, 23:19
|
||
|
Мэтр
Дата рег-ции: 09.02.2007
Откуда: PACA
Сообщения: 2.902
|
невестафранцуза, Может быть Вы знаете есть такая специалистка по вегетарианской кухне Valerie Cupillard, у нее много хороших рецептов. Она выпустила несколько книг. В интернете тоже можно найти ее рецепты. Вот ссылка на сайт www.biogourmand.info
|
|
|
|
|
|
|
#7
07.02.2013, 00:38
|
||
|
Мэтр
Дата рег-ции: 02.03.2010
Откуда: Côte d’Azur
Сообщения: 3.011
|
Vasilissa пишет:
, не знала такого автора Valerie Cupillard, посмотрю рецептики, думаю найду для себя что то полезное и интересное
__________________
- "Скажи: что тебе нужно для счастья?" - "Собаку!" - "Но у тебя же есть собаки!" - "Еще одну собаку..." |
|
|
|
|
|
|
#8
07.02.2013, 00:45
|
||
|
Мэтр
Дата рег-ции: 09.02.2007
Откуда: PACA
Сообщения: 2.902
|
невестафранцуза пишет:
|
|
|
|
|
|
| Закладки |
| Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы
|
||||
| Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
| Индийская кухня | elisa | Секреты хорошей кухни | 50 | 14.05.2024 00:38 |
| Кухня Нормандии | Yilar | Секреты хорошей кухни | 4 | 13.04.2006 12:21 |
| Украинская кухня | Doumkie | Секреты хорошей кухни | 0 | 12.05.2005 19:27 |
| Французская кухня | Ангара | Секреты хорошей кухни | 0 | 12.10.2004 14:12 |
Комбинированный вид
