Кухонная утварь

[chelny]

остановилась на чугунных сковородках с покрытием Tefal

Это не ошибка? Т.е когда тефлон "скончается"-поцарапается,начнет облезать,чугунную сковороду на выброс? У чугуна своя поверхность антипригарная,с годами еще лучше становиться. Зачем же на нее тефлон?!

[Соседка]

chelny, это не я писала . Про чугун я с Вами полностью согласна

[chelny]

Соседка, Прошу прощения,так скопировала... Сообщение для kika 78

[Trinichka]

Триничка, спасибо
Прочитала тут на сайте пиерраде, что надо камень посыпать солью, чтобы не прилипало. Это так? Интересно, а как много надо соли?:книга:

Совершенно верно,
количество соли пропорционально количеству мяска

[Svet]

Я вот сама нашла интересное сравнение сковород:
http://www.poele-ecologique.fr/mapage/index.html

[kika78]

Chelny, я писала. Чугунные сковроды люблю, и именно эту определенную Тефаль тоже. Стальная, уплотненная, покрыта тефлоном. Не облазит. Кристель служат долго, но очень дорого восстановление, и носишься с ними потом. Есть Тефаль с тонким покрытием, которые быстро облазят и ручки разбалтываются. В Цептере после многолетнего использования не вижу смысла, кроме разорения бюджета, можно готовить в любой другой кастрюле, жарить в Цептере, вернее готовить в их сковродах не очень удобно и вкусно. Нравилась только салатная миска с крышкой, но и без нее я сейчаспрекрасно обхожусь.

[kika78]

Svet, спасибо Вам за ссылку. Интересно было мнение об эмалированых сковрадах. Но я вряд ли отвернусь от Тефаль, просто тщательно выбираю модель. Каменная... если полностью покрыть поверхность солью. Вообще не вдохновляет. Но я и часто готовлю в духовке. И муж готовит на открытом огне, если погода располагает.

[Svet]

Но я вряд ли отвернусь от Тефаль, просто тщательно выбираю модель.

А я и не предлагала. Ссылку дала, потому, что сама в поиске.

[kika78]

Я понимаю, спасибо Вам, Svet. Я иногда излишне пряиолинейна... ) Ссылка полезная. )

[MEDEЯ]

Видела в магазине чугунную ... не льзя назвать это сковородкой, она глубокая и кастрюлей нельзя. Но вопорос в том, она покрыта эмалью, можно ли такую посуду ставить в духовку? Эмаль не потрескается?

[MEDEЯ]

Сегодня посуда на ventes privées. Я прогулявшись по ссылке Свет, купила себе сковородку инокс с крышкой и съемными ручками, за все про все + доставка 60 евро.

[c3465]

Пожалуйста, кто может посоветовать фритюрницу ?
На что стоит обратить внимание при покупке?
..., мечтала "приучить" мужа к овощным гарнирам...мечта развеялась как дым...

[Бармалесик]

... купила себе сковородку инокс с крышкой и съемными ручками, за все про все + доставка 60 евро.

Дорого!
Как *звать* сковородку?

[MEDEЯ]

Дорого!
Как *звать* сковородку?

да, что то настроение плохое было, надо было что-то купить. Звать как не помню, сковородка и крышка разных фирм. красивая, пусть будет .
http://fr.vente-privee.com/vp4/Home/...q=hR0gQUQw38U=

[MEDEЯ]

Пожалуйста, кто может посоветовать фритюрницу ?
На что стоит обратить внимание при покупке?
..., мечтала "приучить" мужа к овощным гарнирам...мечта развеялась как дым...

У меня не электрическая, некуда уже электроприборы ставить. Кастрюлька с сеточкой. Пожарил, масло вылил, помыл, спрятал и точка.

[Small_birdie]

Пожалуйста, кто может посоветовать фритюрницу ?
На что стоит обратить внимание при покупке?
..., мечтала "приучить" мужа к овощным гарнирам...мечта развеялась как дым...

Не покупайте обычную, лучше ту, которая с ложечкой масла жарит.
Если кто увидит незадорого, свистните, пожалуйста.

Моему овощные гарниры только подавай. Другое любит меньше.

[Small_birdie]

некуда уже электроприборы ставить

Это правда, полкухни занимают, а пользуюсь в лучшем случае половиной.
Муж спрашивает, почему рис в рисоварке не варишь?
А я как подумаю, что ещё рисоварку мыть. Главное, рис хороший выбрать и правильно варить, а уж в какой посуде, не важно, по-моему.
Но я не профи, конечно.

[Бармалесик]

... сковородка и крышка разных фирм. красивая, пусть будет .
http://fr.vente-privee.com/vp4/Home/...q=hR0gQUQw38U=

картинка не открывается... регистрацию просит...

[Бармалесик]

... Кастрюлька с сеточкой. Пожарил, масло вылил, помыл, спрятал и точка.

я тоже таким *примитивным* методом пользуюсь... а "навороченная" фритюрница на антресолях *пылится*

[Sasa]

Кристель служат долго, но очень дорого восстановление, и носишься с ними потом.

А это как,восстановление?

[c3465]

Small_birdie, а у Вас " с ложечкой"?
Меня смущает время приготовления..35-45 минут...
Бармалесик, , а почему "навороченная" не нравится? -Потому что нет места и нужно убирать ?

[c3465]

Sasa, нам в магазине сказали принести на " восстановление", когда испортится. Но это было сказано по отношению к антипригарному покрытию, не к керамике.

[Sasa]

Вот гады(prodavcy),мне ничего не сказали!!!
Вот я и выкинула...а цена -то супер кусь-кусь!
Может вы в их фирменном покупали?
Я ,лично, в БHV.

[c3465]

Sasa, да нет, у нас обыкновеный магазин.
Просто продавец рассказывала про гарантию разных марок. И объяснила, почему у КРИСТЕЛЬ -пожизненная- приносите поменять покрытие.

[Small_birdie]

Small_birdie, а у Вас " с ложечкой"?
Меня смущает время приготовления..35-45 минут...

Нет пока, но муж хочет, на рекламу поддался.
В обычной масло просто нужно часто менять, а так ничего страшного в ней нет. Место занимает - да.

Но мы не часто фритом увлекаемся, как можно подумать. Иногда, если очень-очень захочется. У меня картошка иногда залежится, выбрасываю. Не тянет на неё, дома наелась .

[Sasa]

ц3465, спасибо,буду знать теперь.
И сама требовать...

[Бармалесик]

... Бармалесик, , а почему "навороченная" не нравится? -Потому что нет места и нужно убирать ?

для двоих я приспособилась в кастрюльке с сеточкой жарить ... и с термометром под рукой... быстрее и проще получается (лишних телодвижений меньше)

[Бармалесик]

c3465 , вы на сколько "едоков" и как часто планируете использовать фритюрницу?
... у меня три "разнокалиберных" фритюрницы ... маленькие плохо держат заявленную температуру, поэтому пришлось от них отказаться,
а из-за двух-четырех порций использовать *серьёзную" фритюрницу не имеет смысла, если, конечно, вы не планируете жарить ежедневно...

[kika78]

SaSa, за отдельную сумму Cristel восстанавливает все свои покрытия, но это настолько дорого, что лично я в этом смысла не вижу.
Вам уже ответили. Антипригарные покрытия.

[kika78]

Мы тоже основные хорошие сковороды покупали в BHV, что-то я уже выкинула.