Кухонная утварь

[lyudmilab2000]

lyudmilab2000, у меня какой то "мелкий" производитель, без громкого имени - я брала попробовать что это за "зверь".

Спасибо. Будем значит пробовать.

[Ptu]

Попробуйте, может вам понравится.
Я в итоге отказалась. Мне чувсвуется привкус от этого секретного покрытия. Особенно если чуть чуть "пережарить", так просто сильный вкус, который очень невкусный. Плюс пока никому неизвестная загадка, что же в этом покрытии из органики. А она там явно есть.

[lyudmilab2000]

Попробуйте, может вам понравится.
Я в итоге отказалась. Мне чувсвуется привкус от этого секретного покрытия. Особенно если чуть чуть "пережарить", так просто сильный вкус, который очень невкусный. Плюс пока никому неизвестная загадка, что же в этом покрытии из органики. А она там явно есть.

Спасибо. Тогда наверное лучше взять одну сковородку на пробу.

[laligita]

Вчера заказала на vente privee набор berghoff earth chef, кто-нибудь пользуется? Можете поделиться впечатлениями? А то я стала отзывы читать в интернете и засомневалась...

[chelny]

berghoff earth chef

Эту посуду вижу у приятельницы-бесплатно бы не взяла(извините за резкость). Стальная посуда не может быть такой легкой...а на месте сколов( после удара об пол кастрюльки) виден темный материал...Не факт,что ваша такая же,но мое доверие к этой марке утрачено....

PS Ну очень много подделок под эту марку...

[laligita]

Эту посуду вижу у приятельницы-бесплатно бы не взяла(извините за резкость). Стальная посуда не может быть такой легкой...а на месте сколов( после удара об пол кастрюльки) виден темный материал...Не факт,что ваша такая же,но мое доверие к этой марке утрачено....

PS Ну очень много подделок под эту марку...

У нас дома посуда этой марки и уже кучу лет ей ничего не страшно, и падала и царапали - не царапалась и в посудомойке отлично мылось, поэтому собственно и заказала... А теперь читю и отзывы не впечатляют... как отлить то подделку? И вот тут писали о вреде состава,задумалась...

[MEDEЯ]

Подскажтие где купить каменную сковороду и небольшую (не знаю как называется) для паэльи. Все что вижу такое огромное.

[Соседка]

Кто-нибудь уже пользуется pierrade? Поделитесь опытом, пожалуйста.

[Tiki]

Hachoir a viande бывают ли отдельно от комбайна? хочу приобрести ручную, как в былые.....что посоветутете? на что обратить внимание? спасибо

[Boulogne]

небольшую (не знаю как называется) для паэльи.

Мне кажется, что небольшой для пальи быть не может по определению: паэлья - семейное блюдо, на двои не готовится... Посмотрите обычную каменную сковородку, просто устраивающей Вас формы. Можно, наверное, скорее, небольшой вок найти, чем небольшую паэльную сковородку.

[ElenaBV]

Соседка, дымно, потом мыть камень мне лень...
а так, для разнообразия можно иногда кушать вокруг "камня"

[Соседка]

ElenaBV, так Вы уже пользовались? А для чего именно?
Я расстроилась. Уже купила и возлагала большие надежды

[ElenaBV]

Соседка, у меня аппарат совместный с raclette
когда плавим сыр, одновременна на камне сверху жарим бекон, ветчину, кусочки сырого мяса: утки, индейки, курицы, а так же овощи, кто хочет.
после такого обеда дом надо проветривать обязательно, сам камень очистить можно легко - льдом! удивительно, но когда камень горячий, если его натереть льдом, то от разницы Т, нагар, жир быстро смываются.

[lumumba]

Соседка, отличная штука камень!
Мы все время мясо на нем жарим, тонкие ломтики, разные соусы, естся как конфеты - красота!
Даже гарнир не нужен, так, зеленый салат для равновесия можно добавить.

[lumumba]

Подскажите кто пользуется сковородками, кастрюлями с материаллом и эффектом под названием "pierre" ( под камень или что...).

Людмила, я очень довольна своими каменными сковородками и кастрюлями.
Ничего не облазит и с пригоранием проблем нет.

[lumumba]

Ptu, я не первый раз вижу ваши негативные отзывы про камень.
Мне кажется, от производителя это может зависеть?
Я прекрасно чувствую все посторонние запахи и привкусы, у меня ничего подобного и в помине нет, каменные сковородки в любимых.
Хотя чугун думаю это идеал.

[Соседка]

Соседка, отличная штука камень!
Мы все время мясо на нем жарим, тонкие ломтики, разные соусы, естся как конфеты - красота!
Даже гарнир не нужен, так, зеленый салат для равновесия можно добавить.

Ну, вот и мы так подумали и купили. Будем пробовать и приспосабливаться. Спасибо всем за мнения и советы!

[MARGOO]

Hachoir a viande бывают ли отдельно от комбайна?

Бывают.
Можно и ручную, в супермаркетах продают и не дорого.

[Svet]

А были тут в теме рекомендации по выбору сковороды? На что обратить внимание? И еще хотелось бы почитать про разные материалы и покрытия. Например,керамика у меня прилипает. Тефаль мне лично удобнее, но он быстро изнашивается, даже при осторожном использовании, и, как я поняла, именно при изнашивании становится вреден.
Кинтесь ссылкой, пожалуйста. Буду очень благодарна.

[Соседка]

Я уже несколько лет пользуюсь недорогой чугунной сковородкой из Икеи и очень довольна. Готовлю в ней практически каждый день, т.к. она глубокая и служит мне и как сковорода, и как чугунная кастрюля.

[MARGOO]

Svet, были-были!!! На несколько страниц были прения. Листните.

[Svet]

MARGOO,
Спасибо, полистаю. Я сама помню, что были. Пту наверное даже помнит, где конкретно.

[MARGOO]

Пту наверное даже помнит, где конкретно.

Она как раз и писала о сковородках.

[Ptu]

Svet, я тоже помню, что были, но указать точную страницу не могу
Сама в итоге пользуюсь чугунными, даже для омлетов и блинов. Тут главное очень хорошо и равномерно прокалить, чтобы не прилипало.
И нержавеющими. Тоже хорошопрокаливать и прилипает не сильно, даже рыба.
Керамика прилипает. А то, что называют "каменным" совершенно очевидно не имеет к камню отношения. Поэтому тоже не пользуюсь.

[Trinichka]

Ну, вот и мы так подумали и купили. Будем пробовать и приспосабливаться. Спасибо всем за мнения и советы!

Правильно сделали, хорошая штука, мы довольны тоже, но проветривать все-таkи надо.

Самая большая авария у нас случилась филе утки, додумались жарить его с жиром - дым стоял хоть пожарников вызывай!

[Svet]

Svet, я тоже помню, что были, но указать точную страницу не могу

Жаль, я так надеялась.
А за отзыв о разных типах спасибо. У вас профессиональная утварь?

[kika78]

Перепробывав все, что могла остановилась на чугунных сковородках с покрытием Tefal. Тяжеловаты, но служат долго, если кто-то с вилкой не доберется. Я пять лет готовила в Zepter, готовила в Cristel. Не в этом радость. Фондю мне не нравятся с точки зрения запаха за столом и оттого, что сыр плавится в лопатках. Не считаю это здоровым и полезным. Возможно, просто у меня от этого портится аппетит. Я не настаиваю.

[Svet]

Перепробывав все, что могла остановилась на чугунных сковородках с покрытием Tefal.

kika78,
Спасибо. А какой марки?

[kika78]

Tefal, но уплотненная с более толстым тефлоновым покрытием. Покупали где-то у Сан-Лазара, где, не помним. Мою руками, ручка не разбалтывается.

[Соседка]

Trinichka, спасибо
Прочитала тут на сайте pierrade, что надо камень посыпать солью, чтобы не прилипало. Это так? Интересно, а как много надо соли?