Кухонные посиделки - 1

[Oksy75]

sbaikal, добавила имбирь в кофе, очень понравилось ! даже и не догадалась бы !

[CV13]

Oksy75, а я кардамон добавляю, сама в ступке толку, вкусно!
А имбирь сама обожаю, но с чаем и лимоном. Без сахара, само собой.

[sbaikal]

Oksy75, я рада, экспериментируйте!

[CV13]

У меня вопрос ко всем, спасибо за ответы. Как вы употребляете анчоусы маринованные? Первые два слова я могу еще написать, но там есть еще последнее, из-за клавиатуры не смогу написать правильно по-французски, но примерно это выглядит так: a l ail, извините за написание. В голову только идет съесть с картошкой или хлебом. Но наверняка же есть более интересные способы. Консервированные я кладу всегда в соус болоньез. А эти в пластиковой упаковке прозрачной, весом 200 гр. Всем спасибо за ответы!

[paulina77]

CV13, salade nicoise, например.
(Хотя я, наверное, неправильно поняла - они просто маринованы, не такие "злючие", что-ли?)

[CV13]

О, спасибо вам, paulina77, совсем забыла про Нисуаз! А ведь там как раз в составе анчоусы.

[paulina77]

CV13, на здоровье . Еще на пиццу кладут, но это на любителя.

[CV13]

Paulina77, а ведь точно, ела такую пиццу в ресторане, я - любитель! А вы не ответите мне на вопрос в соседней теме, мучаюсь, через Гугл перевести не получилось.

[Irinou]

a l ail

С чесноком.

[CV13]

Irinou, спасибо за перевод, что-то вертелось в голове. Точно, чеснок. Но я как-то переводила рецепт с форума в Гугл (типа "натур тартиньер"), Гугл дал такой перевод, смеялась два дня ("природа распространяется", вроде так). :-)))

[Бармалесик]

BYU, у этого соуса разные названия в одном варианте "Соус Коктейль", в другом варианте "Соус Аврора" примерный состав:
коньяк - 1/2 рюмки
сливки - 60 мл (взбить)
горчица - 30гр
Worcestershire sauce - 1 ст. ложка
майонез - 200 гр
кетчуп - 80 гр
взято отсюда, можете поискать в интернете другой вариант, который вам подходит по вкусу

[BYU]

Бармалесик,
Спасибо большое!
Один нюанс. Сколько бы я не пробовала равиоли с морепродуктами, соус был на основе конька и очень нежный и майонеза и кетчупа там точно не было. А вот коньяк со сливками - это похоже....Надо будет попробовать.