Кухонные посиделки - 1

[Sasa]

Саса, я пару раз делала со свининой, нам понравилось (но мы не притязательны) Вот с говядиной я бы не рискнула. И ведь у китайцев часто можно встретить свинину в сладком соусе. Как говорится, надо раз попробовать, чтобы понять нравится или нет

да,я тоже об этом подумала.
а у вас какие пропорции?дайте ваш точный рецепт,плиз.

[Nargis]

Larik-malasha , это вам спасибо за рецепт! получилось замечательно! Муж с порога сказал "как вкусно пахнет!" Подумал, чтото индийское готовлю.
а я, не любител карри, кетчупа и горчицы - сьела все и пальчики облизывала, и в соус хлебушек макала, вкуснотища! нам очень понравился легкая кислинка лимона, и вообще отличное сочетание, спасибо еще раз!

[larik_malasha]

Nargis, очень приятно! На здоровье

[irinka.fr]

Отдыхали на Сардинии и подруга из Москвы купила 2 упаковки сушенных томатов. Не те, что в масле оливковом, а те, которые засушенные в крупной соли, пластиковая упаковка. Сказала, что очень любит и покупает в Москве, но в масле, а тут решила, что без него диетичнее , но соль не увидела. Они ооооочень соленые. Выбрасывать мне стало жалко, ведь используют же их как-то итальянцы Кто знает, подскажите, а то стоят в холодильнике, мешаются. Немного пошерстила в интернете, но рецепты в основном с помидорами в масле. Спасибо заранее.

[Sasa]

Можно добавить при тушении овощей.В определенные супы бросить для обогaщения вкуса.Тут и соль будет к месту,главное не солить дополнительно.

[Allanya]

да,я тоже об этом подумала.
а у вас какие пропорции?дайте ваш точный рецепт,плиз.

Sasa, ой, я почти никогда не соблюдаю меры в рецептах (только в рецептах десертов/выпечки следую беспрекословно рецептуре). Я маринад на глаз готовлю: где-то на кг мяса я беру 3-4 ст.л. мёда, 6-7 ст.л. соевого соуса, трав от души, перец чёрный молотый, соль и добавляю водичку в маринад (чтобы разбавить мёд).
Когда буду делать такое мясо в след.раз, то постараюсь взвесить ингридиенты и написать здесь

[Seraфима]

larik_malasha, большое спасибо за рецепт крылышек в горчичном маринаде. Просто и очень вкусно!

[larik_malasha]

Seraфима, я очень рада, что вам понравилось!!! спасибо

[Astanavista]

На днях научилась готовить утку новым интересным способом.

[Sasa]

Алланя, спасибо!

Астанависта, скорее давайте рецепт!
А меня пробила по рыбе.
То в горшочках запекала,а теперь засолила(мариновала) в апельсинах.
Вот жду когда муж скажет свое веское слово,тк я такую рыбу не ем.

[MARGOO]

На днях научилась готовить утку новым интересным способом.

Мы тоже научились готовить ее по этому рецепту. Фото ведь не Ваше.

[Astanavista]

Фото ведь не Ваше.

фото моё.

[Astanavista]

Алланя, спасибо!

Астанависта, скорее давайте рецепт!

очень советую приготовить! Не люблю замороченные рецепты, но здесь готовить мгновенно, только утка должна промариноваться час. К счастью, она это делает сама, без посторонней помощи )
Вот рецепт: http://belonika.livejournal.com/331166.html

[Astanavista]

Японскую кухню кто-нибудь готовит?
У меня приятельница живет в Японии, научила готовить рис с шиитаке.

[MARGOO]

Astanavista, извиняюсь, у белоники очень похожее.

[Astanavista]

MARGOO,
правильно, рецепт ее (я дала ссылку выше), но утка моя!!!

[Svet]

У меня приятельница живет в Японии, научила готовить рис с шиитаке.

И?
Рецепт-то где?

[Sasa]

Астанависта, спасибо за наводку.
Сбегала посмотрела....класcический китайский рецепт,они такой смесью утку обмазывают когда запекают.Правда, у них нет чеснока...

[Astanavista]

Svet,
http://melon-panda.livejournal.com/201602.html

[Astanavista]

Sasa,
идея, надо попробовать обмазать утку!
Я целую утку еще ни разу не запекала.

[Svet]

Astanavista,
Cпасибо.
А где вы брали японский бульон?

[MARGOO]

Японскую кухню кто-нибудь готовит?

Особенности японской кухни и Научиться готовить японские блюда.

[Astanavista]

Svet,
у нас в Осло есть японский магазинчик, этот бульон - базовая вещь в японской кухне.

[Svet]

у нас в Осло

Спасибо, я думала вы во Франции. Будем искать.

[svinka]

Svet,
Dashi - http://www.laboutiquedujapon.fr/PrestaShop/fr/112-dashi
http://www.nishikidori-market.com/bo...800-p-640.html
http://www.keldelice.com/produits-du...o-dashi-360-ml

[Svet]

svinka,
Глубокое вам мерси.

[MARGOO]

Кто знает, подскажите, а то стоят в холодильнике, мешаются. Немного пошерстила в интернете, но рецепты в основном с помидорами в масле.

Встретился рецепт и я вспомнила про Вас.

[irinka.fr]

Можно добавить при тушении овощей.В определенные супы бросить для обогaщения вкуса.Тут и соль будет к месту,главное не солить дополнительно.

Sasa. спасибо! уже добавляю где могу

[irinka.fr]

MARGOO, спасибо огромное за ссылочку! рецепт и правда выглядит очень аппетитно! Почти все ингредиеты есть, брынзочку осталось прикупить и можно пробовать.

[JuliaH]

А что вы здесь покупаете в качестве брынзы?