Русский обед для родителей мужа

[JuliaH]

Katerina_nn, вы писали про сырники в верринах со свежими ягодами и каплей взбитой сметаны . Я тоже не совсем поняла, что это. Для меня сырники - это оладьи на базе творога. Как вы их в веррины запихиваете?

[Katerina_nn]

Как вы их в веррины запихиваете?

Я нашла веррины почти круглые и достаточно широкие. Но и даже в случае с ними нужна будет некоторая ловкость рук

[MARGOO]

Katerina_nn, ждем рассказа и фото.
Мне кажется, что сырники для таких верринов должны быть очень нежные, т.е. не твердые и плотные, чтобы их было легко ложечкой брать.

[laris]

Мне кажется, что сырники для таких верринов должны быть очень нежные, т.е. не твердые и плотные, чтобы их было легко ложечкой брать.

Да, тут самое главное, с мукой не переборщить, добавить совсем чуть-чуть. Я делала подобное блюдо (правда, не в верринах, а в маленьких глубоких салатничках). Запекала в мультиварке мягкую творожную запеканку, разрезала не небольшие квадратики, сверху взбитая сметана и клубника. В верринах будет очень оригинально.

[MARGOO]

Запекала в мультиварке мягкую творожную запеканку, разрезала не небольшие квадратики

А ведь это хорошая идея, можно сделать запеканку из fromage blanc и подать таким образом как описывалось выше. А еще можно полить ягодным couli.
Но другая проблема - не все любят и понимают такие запеканки...

[laris]

Но другая проблема - не все любят и понимают такие запеканки...

Это да, но вроде хвалили , я делала из творога (покупаю в русском магазине), на вкус тоже самое, что сырники, только нежнее.

[Katerina_nn]

А как икру ели, ложкой или сухарики обмакивали?

Икру предложила есть ложками или вилкой, гости выбрали ложки. Сухари - в прикуску. Сухарями стал Бородинский хлеб с тмином чуть подрумяненный в духовке, но еще мягкий

Katerina_nn, Очень достойно у вас все вышло. Если не против- возьму вашу идею сырников для русского десерта.

Спасибо и Вам, Roupy, за идею с кольцами, применю ее при случае А идея с сырниками - по большому счету и не идея, так, презентация продукта. Конечно, забирайте!
Все чаще думаю, что 50% успеха - это подача блюда

Спасибо всем - piumosa, Roupy, JuliaH, MARGOO, MEDEЯ, Iryna13, Marie des Anges, c3465, IDE, laris - за участие и советы!

[c3465]

Katerina_nn, а сметана не тяжелая будет? fromage blanc.

[c3465]

Katerina_nn, молочный кисель. У меня второю порцию просили.