Торт Медовик

[MARGOO]

Katerina_nn, слюнки текут от фото Вашего тортика.
Вы по какому рецепту его готовили?

[Katerina_nn]

MARGOO, спасибо! Муж предложил открыть кондитерскую

Я брала половину из той нормы продуктов, которая указана для "пушистых" коржей и полную норму продуктов для приготовления крема на сметане с загустителем (литр сметаны 30%): http://forum.say7.info/topic13745.ht...99c000be85b4d5. Коржи очень обильно промазала кремом и выложила в салатник с высокими бортами, где они отлично пропитались.

[zapounne]

Katerina_nn, Такой медовый......тающий.......
(У меня тоже "закваска" стоит )

[alfi]

: http://forum.say7.info/topic13745.ht...99c000be85b4d5.

прочитала ссылку , спасибо
а как называется по - французски - пакетик загустителя для сливок

У меня тоже "закваска" стоит

тоже буду делать , поробую, заинтриговал этот медовик
хорошо ,что прочитала отзывы по ссылке,народ тоже был удивлён от закваски теста на 3 дня

[Katerina_nn]

а как называется по - французски - пакетик загустителя для сливок

Fixe Chantilly (я брала три пакетика на одну пол-литровую банку сметаны):

[alfi]

Fixe Chantilly (я брала три пакетика на одну пол-литровую банку сметаны):

спасибо ,
попробую с загустителем и без загустителя , возьму литр сметаны 30%

[Katerina_nn]

alfi, рекомендую взять в сумме 6 пакетиков на литр сметаны, иначе сметана будет слишком жидкой и растечется...

[alfi]

рекомендую взять в сумме 6 пакетиков на литр сметаны, иначе сметана будет слишком жидкой и растечется...

Katerina_nn,
спасибо,

http://forum.say7.info/topic13745.ht...99c000be85b4d5.

ОК
вы именно делали свой медовик по этой ссылке

[Marie]

Испекла и я свой первый Королевский Медовик. Получился - объеденье! Полностью пропитанный кремом, тающий во рту и очень ароматный. И в разрезе торт получился очень красивый. Я испекла из половины продуктов 7 тоненьких коржей, коричневых-прекоричневых, как и хотела. Я брала тёмный каштановый мёд. На 3-й и 4-й день Медовик был намного вкуснее, чем в первые два дня. Спасибо огромное за этот рецепт!

[Jamaica]

Marie, фсе, еду к тебе в гости на медовик!!!

[Marie]

Marie, фсе, еду к тебе в гости на медовик!!!

Я буду только рада! Тем более через пару дней буду печь второй Медовик на День рождения. Это была пробная попытка, чтобы не опозориться перед гостями.

[Alexashka]

Marie, рада, что помогла советами. Ммм, тоже захотелось медовик попробовать, но у меня на очереди опять "три шоколада" от Жени, я с ним в другой теме выставлюсь)

[dav230]

Marie, славный у вас медовик получился! И мне тоже захотелось Тем более мы и мини духовой шкаф купили

[Rina]

Хотелось бы поблагодарить за рецепты медовика от dav230 и Королевский. Пробовала оба, и осталась довольна и я и мои гости.
Несколько раз уже делала воздушный медовик и на день рождения сына и на мое день рождения. Торт пользуется огромным успехом. И буду делать еще много раз.
(Мой муж умудрился за ночь сьесть полторта)