Что я поставлю на стол в рождественский и новогодний вечер

[Petite cerise]

Давайте делиться рецептами рожденственского полена. Я два раза пекла. Удачно. Хочется чего-то новенького.
http://www.liveinternet.ru/users/sve...post146553202/
http://www.liveinternet.ru/users/sve...post117615437/
Вот они мои полешки.

[Likusha]

Petite cerise, хочется попробовать ваши рецепты, только подскажите как по -французски называется крахмал, и фиксатор для сливок.

[Petite cerise]

Likusha,крахмал это fecule, фиксатор - fixchantilly, можно купить во всех суперпаркетах.

[Likusha]

Likusha,крахмал это fecule, фиксатор - fixchantilly, можно купить во всех суперпаркетах.

Спасибо! А fixchantilly - это chantilly, то самое что покупаем для клубники? Или еще что-то другое?

[MARGOO]

это chantilly, то самое что покупаем для клубники? Или еще что-то другое?

Другое.

[maribija]

Я испекла пандоро! Один рецепт был мне любезно подсказан:
http://elladkin.livejournal.com/174260.html

А во второй (очень похожий)подглядывала:
http://www.ptitchef.com/recettes/pan...rona-fid-61324
В основном, пользовалась первым, но муки надо чуть больше, на мой взгляд.
К сожалению, форму восьмиконечную я еще не нашла, сделала в обычной круглой форме, емкостью 3 л. Сливочным маслом ее не смазывала, а проложила бумагой для выпечки, главное, чтобы заломов не было. Было вкусно и никаких проблем особенных! Теперь можно делать не "черновик", а поискать формочку. Тогда сфотографирую и похвастаюсь!

[dav230]

Я испекла пандоро!

Какая Вы молодец!!!

[Petite cerise]

Likusha, fix chantilly это порошочек такой, который добавляется в сливки или в сметану перед взбиванием. При этом жирность жирность сливок должна быть не мунее 30%.

[Likusha]

Likusha, fix chantilly это порошочек такой, который добавляется в сливки или в сметану перед взбиванием. При этом жирность жирность сливок должна быть не мунее 30%.

Спасибо, теперь все понятно.

[Petite cerise]

Likusha, извиняюсь, перепутала немножко, сегодня купила, chantifix он называется, наоборот.