Вегетарианская кухня

[Konsuella]

я сама не вегетарианка, но сейчас время тыквыпоэтому посоветую восточную сладость из тыквы.
Удаляем семена и кожуру тыквы и режем на куски шириной размером с 2-3 пальца..ну или где-то 3см на 3см..
Выкладываем в неглубокую, но желательно широкую кастрюлю, пересыпаем сахаром и на маленьком огне готовим.Сахар превращается в сироп..и готовим до тех пор, пока дольки тыквы будут очень мягкими.Периодически смотрим, чтобы не пригорело(желательно, чтобы тыква была покрыта сах.сиропом).
Вот и все.Тыква должна почти таять во рту
Подаем охлажденную с сиропом, измельченными грецкими орехами сверху и можно вершки.

На 1 кг тыквы нужно около 0,5 кг сахара.
Фото не мое, но выглядит где-то так.

[Svet]

вершки

Сливки.