Рецепты парижского кулинарного клуба

[Boulogne]

Нагреваем духовку до 175°. Перемешиваем чеснок, соль и перец с растительным маслом. Хорошенько обмазываем курицу полученной смесью не только сверху, но и внутри. Пассеруем лук в растительном масле до золотистого цвета. Добавляем остальные ингредиенты начинки, смешиваем до образования однородной массы и наполняем образовавшейся смесью курицу. Зашиваем. Помещаем курицу в духовку и запекаем, пока птица не подрумянится (около двух часов). Время от времени переворачиваем.

Кажется, они потерялись в пути. Или это я невнимательно читаю?

[yunahasson]

Кажется, они потерялись в пути. Или это я невнимательно читаю?

Прошу прощения - упустила начинку. Вот исправленный рецепт:
Фаршированная курица
1 целая курица
4 зубчика толчёного чеснока
соль и перец по вкусу
2 столовые ложки растительного масла

Для начинки:
1 луковица, нашинкованная
3 ломтя белого хлеба, размоченных в воде и отжатых
1 яйцо
1 зубчик чеснока, толчёный
соль и перец по вкусу
растительное масло для жарки

Нагреваем духовку до 175°. Перемешиваем чеснок, соль и перец с растительным маслом. Хорошенько обмазываем курицу полученной смесью не только сверху, но и внутри. Пассеруем лук в растительном масле до золотистого цвета. Добавляем остальные ингредиенты начинки, смешиваем до образования однородной массы и наполняем образовавшейся смесью курицу. Зашиваем. Помещаем курицу в духовку и запекаем, пока птица не подрумянится (около двух часов). Время от времени переворачиваем.

[yunahasson]

Кажется, они потерялись в пути. Или это я невнимательно читаю?

Прошу прощения - упустила начинку. Вот исправленный рецепт:

Фаршированная курица
1 целая курица
4 зубчика толчёного чеснока
соль и перец по вкусу
2 столовые ложки растительного масла

Для начинки:
1 луковица, нашинкованная
3 ломтя белого хлеба, размоченных в воде и отжатых
1 яйцо
1 зубчик чеснока, толчёный
соль и перец по вкусу
растительное масло для жарки

Нагреваем духовку до 175°. Перемешиваем чеснок, соль и перец с растительным маслом. Хорошенько обмазываем курицу полученной смесью не только сверху, но и внутри. Пассеруем лук в растительном масле до золотистого цвета. Добавляем остальные ингредиенты начинки, смешиваем до образования однородной массы и наполняем образовавшейся смесью курицу. Зашиваем. Помещаем курицу в духовку и запекаем, пока птица не подрумянится (около двух часов). Время от времени переворачиваем.