Кухонные посиделки

[CV13]

перед тем как варить, я их замачиваю на несколько часов в холодной воде с 1/2чайной ложки соды. Попробуйте.

От себя еще добавлю, что бобовые лучше замочить часов на 12, затем воду, в которой они были замочены, слить, промыть бобовые и варить в свежей воде. При замачивании газообразующие компоненты переходят в воду (то же самое происходит с консервированной фасолью, принцип аналогичный - жидкость из банки слить, фасоль промыть).