Кухонная утварь

[Ptu]

Katerina_nn, вообще керамика, во всяком случае то, что принято считать керамикой - очень инертный материал. Сами знаете основные примеры керамики -фаянс, фарфор, майолика - издревле и использовались на кухне.

Другое дело, что подробности производители никогда не указывают. И имеют привычку жонглировать терминами в коммерческих целях и играть на незнаниях среднего покупателя тонкостей. Сейчас керамикой норовят назвать любой неорганический материал без уточнения, что именно за керамика, и вообще керамика ли..

Вполне возможно, что это действительно слой керамического порошка, запеченный на поверхности алюминия (его веть тоже хитро называют алюминиевым чугуном, хотя алюминий это алюминий, а чугун это железный сплав).
Вот если бы была дана полная информация об этом керамическом слое, то можно было бы полностью успокоиться. Будем в это верить

Еще любопытно знать как это покрытие на деле работает в смысле непригарности. Читала много отзывов, что на долго его не хватает..

[Katerina_nn]

ругое дело, что подробности производители никогда не указывают. И имеют привычку жонглировать терминами в коммерческих целях и играть на незнаниях среднего покупателя тонкостей. Сейчас керамикой норовят назвать любой неорганический материал без уточнения, что именно за керамика, и вообще керамика ли..

Не скрою, что часто чувствую себя тем самым средним покупателем Ну и стараюсь верить, что "все правда".

Еще любопытно знать как это покрытие на деле работает в смысле непригарности. Читала много отзывов, что на долго его не хватает..

На данный момент пользуюсь faitout постоянно уже 3 недели, что, конечно, не показатель. Но нравится именно то, что не пригорает. По прошествии времени расскажу как надолго хватило

[ptichkaN]

Вот если бы была дана полная информация об этом керамическом слое, то можно было бы полностью успокоиться. Будем в это верить

хорошие марки дают полную инфу с фотографиями процесса производства. тот же STAUB по части своих керамических изделий и эмали гарантирует 100 глину и 100 натуральную эмаль на основе песка и еще чего-то, не помню, на своем сайте пишут.
А вообще то предупреждают везде что если эмалированное покупать то только европейского производства, так как в мли третьих стран часто кадмий и свинец, да и не в третьих тоже, зависит от марки.

[Ptu]

тот же STAUB по части своих керамических изделий и эмали гарантирует 100 глину и 100 натуральную эмаль на основе песка и еще чего-то, не помню, на своем сайте пишут

Поделитесь ссылкой, пожалуйста. Что-то я не могу найти на их сайте той посуды, о которой речь - с напылением, вижу только чугун с эмалью.

[ptichkaN]

Поделитесь ссылкой, пожалуйста. Что-то я не могу найти на их сайте той посуды, о которой речь - с напылением, вижу только чугун с эмалью.

Staub propose des produits faciles à vivre conçus pour aller du four à la table
Naturel
La céramique est un des contenants alimentaires les plus sains du marché.
La céramique est faite à base d'argile, matériau naturel. L'émail, 100% poudre de verre, est reconnu depuis l'Antiquité pour sa pureté.

Production 100% Française

Le french touch
Tous les produits sont fabriqués à Soufflenheim en France dans le respect de normes de Qualité.

Respect de l'environnement
Tous les émaux utilisés sont sans plomb et sans cadmium, et aucun déchet n'est rejeté dans la nature :
tout est recyclé sur place, la protection de l'environnement est un élément très important chez Staub.

Respect des normes
Les émaux utilisés, 100% poudre de verre, sont reconnus pour leur pureté, ils sont sans plomb et
conformes aux normes alimentaires et d'hygiène exigées dans tous les pays du monde.

Qualité
La fabrication de la céramique est passée du stade artisanal à un mode plus industriel qui garantit
un haut niveau de qualité.

А вот тут сам процесс производства:

http://www.staub.fr/fr/content/view/561/275/lang,fr/

[Ptu]

ptichkaN, спасибо за ссылку, только это я видела на сайте. Но это не о напылении, а об обычной керамике, что-то на их сайте не видно ни изделий с напылением, ни технологии.

[ptichkaN]

ptichkaN, спасибо за ссылку, только это я видела на сайте. Но это не о напылении, а об обычной керамике, что-то на их сайте не видно ни изделий с напылением, ни технологии.

чугун с эмалью у них, там эмаль напыленная, на фото представлен процесс напыления, фото номер 3
http://www.staub.fr/fr/content/view/534/260/lang,fr/

[Ptu]

ptichkaN, эмаль это не керамика. Я о напыленной керамике спрашивала. А то, что на картинке я прекрасно видела, тем более с технологии керамики знакома не по картинкам, а по образованию.