Кухонные посиделки

[dav230]

dav230, поделитесь рецептом, пожалуйста. Уж очень бывают нужны рецепты без муки.

Делюсь Есть сложные рецепты, но я выбрала самый простой.

Ингредиенты: 200 г молотого миндаля (в Лидл купила), 1 яйцо, 100 г сахара, 100 г сливочного масла или маргарина. Яйцо взбить с сахаром и растереть со сливочным маслом или маргарином. Добавить миндаль. Все хорошенько перемешать. Из полученной массы сформировать небольшие лепешечки. Сверху вдавить по половинке миндального орешка.
Противень застелить бумагой для выпечки.Выложить печенье. Поставить в разогретую до 180 град духовку. Выпекать в течение 20-25 минут.

PS. Можно добавить ванильный сахар

[Лана]

кто делает пахлаву из теста фило. Нужно ли смазывать листы маслом? При какой температуре лучше выпекать?

Я не смазывала, заливала. Лопаткой разделаля дольки и туда тоже вливала ложечкой. Но масла нужно много: минимум 300-350 г. Выпекала при 160-170. Но это от духовки зависит. Однажды выпекала при 200-210 - она не поднялась и была приплюснутой.

[mama09]

Лана, спасибо за ответ. В следующий раз так и сделаю. Но вчера, не дождавшись ответа, я всё-таки смазала каждый лист да еще песочком иногда присыпала. Получилось очень сладко. Не знаю (духовка у меня странная), при какой температуре выпекала, но пахлава совсем не поднялась. Но вроде бы и в московских ларьках продавали такую невысокую пахлаву
Теперь хочу попробовать пахлаву из слоёного теста от Iryna 13.

[dav230]

Сегодня после обеда осталось картофельное пюре. Сделала вот такие картоплянички

[azalea]

dav230, очень аппетитные! А рецептик?

[dav230]

dav230, очень аппетитные! А рецептик?

Это традиционное украинское блюдо. Но так как оно ужасно каллорийное, делаю его редко и только для мужа

По идее всередине должна быть начинка: рубленые яйца, фарш или капуста. И делать их можно из отваренного в мундире картофеля. Но я сделала упрощенный вариант.

В картофельное пюре вбила одно яйцо, добавила муку (немного, 3 ст.ложки, потому что мне нравится, когда чувствуется вкус картошки), и петрушку. Формировала с помощью ложки, которую обмакивала в воде. И обжарила на растительном масле. Подавать со сметанкой

[Plushka]

Подавать со сметанкой

Что-то я проголодалась, думая пусть о высококалорийных, но таких манящих блюдах.
Надо будет опробовать рецепт. В честь масленицы проведу его под статьей "блины и оладьи". Должна же я найти какое-нибудь оправдание бесконтрольному поеданию вкуснятины.

[Nathalia]

Это традиционное украинское блюдо. Но так как оно ужасно каллорийное, делаю его редко и только для мужа

По идее всередине должна быть начинка: рубленые яйца, фарш или капуста. И делать их можно из отваренного в мундире картофеля. Но я сделала упрощенный вариант.

В картофельное пюре вбила одно яйцо, добавила муку (немного, 3 ст.ложки, потому что мне нравится, когда чувствуется вкус картошки), и петрушку. Формировала с помощью ложки, которую обмакивала в воде. И обжарила на растительном масле. Подавать со сметанкой

называются картопляники или еще зразами называют. Можно делать кроме выше перчисленного, еще и с мясом, грибами.
Можно сырыми положить в морозилку, а потом при необходимости доставать и обжаривать

[azalea]

В картофельное пюре вбила одно яйцо, добавила муку (немного, 3 ст.ложки, потому что мне нравится, когда чувствуется вкус картошки), и петрушку. Формировала с помощью ложки, которую обмакивала в воде. И обжарила на растительном масле. Подавать со сметанкой

Спасибо. Завтра же и приготовлю.