Русский обед для родителей мужа

[novice2000]

Может, повторюсь, но с точки зрения порционности удобнее всего пирожки. Ну, или пироги.

[Fellici]

novice2000, я их сделаю, обязательно, тем более что их я делаю с полузакрытыми глазами.
А вот что еще кроме пельменей и "шубы"?

[Svet]

А вот что еще кроме пельменей и "шубы"?

Fellici,
а пельмени ты холодными подавать что ли будешь? Где их варить? Да и в больших количествах неудобно, нет?

[Fellici]

Svet, варить - в столовой школьной. На мексиканском ужине подавали тортильи, начинку грели на плитке, в том же зале, где столы, фарш мясной, все было горячее.
Варить в кипящей воде - это 2-3 минуты, в кастрюле можно сварить штук по 40 за раз легко, всего хотела сделать штук 200, так, попробовать Да и удобно - можно сделать хоть за неделю и заморозить.
Я просто помню по опыту русских вечером - всем нравилось, вопринимали как аmuse-bouche горячий.