Продукты bio. Покупаете ли? И если да, то зачем?

[Le Queshoy]

я думаю био относится к сырью (мясо, сало), а консервантов не био пока не придумали

Оно понятно, однако, думается, что био-продукция должна априори исключать всякие синтетические консерванты, ароматизаторы и усилители вкуса. В чём же смысл тогда? Получается, что мясо - исключительно полезное, 100% био - замечательная полезность для здоровья, а вот в сосисках из этого мяса - широкий спектр Е. И в чём смысл такого, на мой взгляд, псевдо-био- питания?

бюджет не позволяет одним био питаться

Очень существенное замечание. Только вчера в "Ашане" специально обратила внимание: пакет картошки био - 3.99, обычная - 1.99. Яблоки - 2.99 за кг, обычные - 1.89, хурма - 4.50 за кг, обычная - 1.50. Мясо ещё более существенно отличается - дорого. Относительно доступны, всё-таки молочные продукты и печенья, но на них одних не продержишься. А уж в спец. магазинах типа "АБ-био" цены вообще заоблачные.

[NBVictory]

В чём же смысл тогда?

думаю в том, что адепты здорового питания колбасы и копчености не едят или надо искать хозяйства, где их коптят, а не консервируют. а я делаю иногда колбасу сама, но выглядит она........не всегда очень аппетитно.. (я первый раз вообще не решилась есть)


а может есть аналоги ешкам для консервирования и подкрашивания? кто-нибудь знает?

[Le Queshoy]

думаю в том, что адепты здорового питания колбасы и копчености не едят

Ну, если не едят - адепты-то - то для кого тогда эти био-Е-колбасы-сосиски?.Вобщем, для меня, на данный момент, дело ясное, что дело тёмное.

[vrubelru]

Le Queshoy, био колбас не так много, а консервантов вроде там нет (ну это я про вегетарианские, про мясные не знаю, даже не смотрела, но делали же как-то раньше наши предки без Е?!)

Сосисок мясных я вообще не видела, только соевые. Правда, я этим не интересуюсь

А вооще каждый сам для себя решает, почему он питается био продукцией. Мотивациии у всех оооочень разные. Как и у тех, кто ест йогурты данон: для каждого потребителя, своя мотивация.

Консервантов био, конечно же нет, есть другие способы косервации, в основном sous vide . Прекрасный кстати способ. Который и для продуктов питания и для кремов подходит. И никаких консервантов

[Le Queshoy]

Сосисок мясных я вообще не видела, только соевые. Правда, я этим не интересуюсь

Сосиски, которые merguez и с лейблом "АБ-био" - полны этого самого Е. Но у нас дома тоже ничего такого не едят, слишком жирные они и острые.

[valiak]

Только вчера в "Ашане" специально обратила внимание: пакет картошки био - 3.99, обычная - 1.99. Яблоки - 2.99 за кг, обычные - 1.89, хурма - 4.50 за кг, обычная - 1.50. Мясо ещё более существенно отличается - дорого. Относительно доступны, всё-таки молочные продукты и печенья, но на них одних не продержишься. А уж в спец. магазинах типа "АБ-био" цены вообще заоблачные.

Le Queshoy, а можно цены на мясо "в студию"? Спецально езжу в Ашан за мясом БИО оно там самое дешёвое. Нормальная там мясная цена разброс от 9евро за кг до 28 (в зависимости от части "тела"). У нас в Монопри, Карфуре, Geant, абсолютно такая же цена на всё мясо (т.е. и БИО и не БИО). А в мясных лавках разве дешевле? У нас около дома- нет. В Ашан и куры стоят немного дешевле, чем где-либо и овощи-фрукты, кстати тоже. В немецких сосисках из Натуралии нет никаких Е (как и в колбасных нарезках).

[Le Queshoy]

а можно цены на мясо "в студию"? Спецально езжу в Ашан за мясом БИО оно там самое дешёвое. Нормальная там мясная цена разброс от 9евро за кг до 28 (в зависимости от части "тела"). У нас в Монопри, Карфуре, Geant, абсолютно такая же цена на всё мясо (т.е. и БИО и не БИО).

Пожалуйста. Всё из того же "Ашана": говяжий фарш 5% жирности - 5.10 за 350 гр. То же самое, но 15% жирности - 4.10. Антрекот или бифштекс, или что-то в этом роде - около 9 евро за 400 грамм. Вот. Но, действительно, справедливости ради надо сказать, что цены в этом супермаркете на био-продукцию дешевле, чем в других или, тем более, специализированных. Опять-таки, сушёные абрикосы - 7.60 за кг, тогда как в "АБ-био" - 12.90! Была там на днях, нужно было докупить кое-что, чего не нашла в "Ашане". Взвесила две печеньки на "попробовать" - 1.72. Выложила, конечно, не попробовала, не очень-то и хотелось.

[valiak]

Антрекот или бифштекс, или что-то в этом роде - около 9 евро за 400 грамм. Вот

Это не правильно, цены надо писать за кг.

[valiak]

Т.е. цена около 20 евро за кило. Для меня эта цена абсолютно нормальная. У нашего мясника именно антрекот и бифштекс по цене 27-28 евро за кило (не БИО).

[Le Queshoy]

Т.е. цена около 20 евро за кило. Для меня эта цена абсолютно нормальная. У нашего мясника именно антрекот и бифштекс по цене 27-28 евро за кило (не БИО).

Да я и не говорю, что исключительно дорого. Дорого, но дешевле, чем в других магазинах. Куда деваться, если другое никак нельзя, аллергия...