Я сегодня готовила...

[el_dor]

Sasa, а рецептики пожалуйста? и на кефире, и на дрожжах... и еще - как найти кефир например в CORA? Спасибо заранее!

[Sasa]

а рецептики пожалуйста? и на кефире, и на дрожжах... и еще - как найти кефир например в ЦОРА?

Если кефира нет,берите йогурт.
Оладьи на йогурте.
1 банка простого йогурта(можно заменить кефиром)
1 яйцо
Сода 0.5 ложки
Сахар по вкусу(я добавляю пакетик сахара с ванилью.А сахар не кладу,мы с медом едим).
Мука до консистенции густой сметаны.
Все смешать и дать чуток постоять,чтобы сода заработала.

[el_dor]

Sasa, Cпасибо за рецепты оладиков!!!!

[Azzaz]

Если кефира нет,берите йогурт.
Оладьи на йогурте.
1 банка простого йогурта(можно заменить кефиром)
1 яйцо
Сода 0.5 ложки
Сахар по вкусу(я добавляю пакетик сахара с ванилью.А сахар не кладу,мы с медом едим).
Мука до консистенции густой сметаны.
Все смешать и дать чуток постоять,чтобы сода заработала.

Sasa, почему -то у меня они плоскими вышли по этим пропорциям? совсем не похожими на ваши, что на фото

[Sasa]

Саса, почему -то у меня они плоскими вышли по этим пропорциям? совсем не похожими на ваши, что на фото

У меня на фото дрожжевые.
Все же оладьи на кефире не получаются такими пышными как на дрoжжах..............

[Sasa]

Рецепт дрожжевых оладий я давала,но повторю.
Оладьи на дрожжах.
1стакан теплого молока,половина пакетика дрожжей,и яйцо,сахар - зависит с чем будете есть,мы едим с медом и вареньем,поэтому сахар добавляю только нля подхода дрожжей(это столовая ложка,две).
Делать все очень просто(если кто не знает).
В молоко добавляем сахар и дрожжи.Ставим в теплое место.Я заранее подогреваю духовку немного,так,что бы руке было тепло.Остваляем на 10/15 минут.Потом добавляем взбитое яйцо и муки так,что бы получилась консистенция нашей,советской сметаны.
И снова ставим в духовку.От кол-ва тепла зависит как быстро подходит тесто.когда уже видно,что оно подошло хорошо,начинаем жарить.Мокрой ложкой берем порцию и выливаем на горячую сковороду.
Я делаю так:взбиваю хорошо яйцо,туда выливаю уже постоявшее молоко с дрожжами и сахаром и только потом добавляю муку.тогда четко видно,сколько ее надо.Хорошо все перемешиваю и снова в духовку - подходить.
Многие любят оладьи с яблоком.Его добавляют уже в готовое тесто перед тем,как его поставить подходить.