Я сегодня готовила...

[Livi]

Сама ни-че-го не умею, спасибо хоть здесь начитаешься, нет-нет и осмелишься что-нибудь еще (испортить) приготовить

меня это всегда прикалывает. Не умею готовить, не умею гладить, не умею водить машину. Ну писали бы как есть: не хочу , потому что есть другие и они это сделают.

[paulina77]

Livi, не, не не хочу, а не умею. Ну невкусно у меня получается, хоть ты тресни . Кое-что, правда, уже отточила-могу делать.

[Livi]

Livi, не, не не хочу, а не умею. Ну невкусно у меня получается, хоть ты тресни . Кое-что, правда, уже отточила-могу делать.

Приезжайте, я научу.

[paulina77]

Livi, чесслово, я бы с удовольствием. У меня лучшая подруга-литовка, мы несколько лет, можно сказать, одним домом жили. Так у нее- талант, за что ни возьмется-ну такая вкуснятина выходит. Уж она надо мной билась,билась. Ну рядом стоим,одно и то же делаем, а у меня все не то. Так что дело тут не в желании или нужде ( ну, что не приперло пока -это да, но ведь честно пытаюсь).
А гладить и водить мне точно не надо, однако у меня отлично получается, поучиться можно. Неужели никому в жизни не встречались люди, у которых невкусно?
Я пока не теряю надежду, и пытаюсь-пытаюсь-пытаюсь.

[варежка]

paulina77, Встречались. Не знаю, может просто особенности вкуса. Знаю одну родственницу, с детства практически. Они и готовит много , я ее стряпню есть не могу, за 40 лет не привыкла. А так готовит- старается, но она любой, самый примитивный рецепт может истоганить. Просто нет у нее чутья. может перетушить " в кашу" , а может и недожарить( блины, например) . Ну всегда сыроватые . Она даже готовые пельмени умудряется или переварить или недоварить.

[paulina77]

варежка, вот это точно про меня . Но на этом заканчиваю оффтоп, лучше буду эту тему просто читать

[Iryna13]

Я пока не теряю надежду, и пытаюсь-пытаюсь-пытаюсь.

Так и не теряйте,научитесь со временем. Я до 20 лет вообще почти ничего приготовить не могла.А теперь,ничего,кое-что умею...

MARGOO,Да-да, кролик еще очень любит горчичный соус.Супернежный кролик получается. А в супермаркетах есть как целые кролики(с головами и глазками),так и отдельные части тушки.
У меня покойная свекровь кроличьи головы готовила,все говорили,что очень вкусно,а я так и не смогла себя пересилить и попробовать.

[Fellici]

Livi, а еще вернее "мне не надо" Потому как если надо - то научишься быстро


А даже если хочется, но кто-то приготовит - то и не надо


Уважаемые, у меня вопрос, кто-нибудь умеет делать фрикадельки "по-шведски"?? Что они в Пикаре туда сыпят, что дети как наркоманы становятся?

[варежка]

Fellici, Тоже задавалась этим вопросам. Единственное, что внучка ест. мои игнорирует.

[Fellici]

варежка, вот-вот. Нет, ну я догадываюсь, что там глутамат натрия
Но может кто почти такие же умеет делать

[варежка]

Fellici, Пихала я глютамат в свои - без толку. Наверное это как пончики с повидлом " по 5 копеек" , самому не сделать.

[TAL]

Наверное это как пончики с повидлом " по 5 копеек" , самому не сделать.

оооооооооооооооооооооо,ностальгия!
Хоть тресни,такие сделать не могу.
Может у кого есть рецепт?

[варежка]

TAL, Безполезно, нету у них рецепта. Я только в Марокко такие ела, поняла одно- надо жарить в большом количестве ( просто чан) , самого дешевого растительного масла, основательно перегретого, чтоб запах на всю улицу. тогда будет похоже.

[Svet]

Уважаемые, у меня вопрос, кто-нибудь умеет делать фрикадельки "по-шведски"?? Что они в Пикаре туда сыпят, что дети как наркоманы становятся?

У Ласунки спроси. В Пикаре они правда вкусные, именно шведские.

[Fellici]

Svet, а это ведь идея, спасибо
Такие же, наверное, в Икее есть, в Москве были, во всяком случае.

[Svet]

Fellici,
Ну вот видишь. рецепт фрикаделек нашелся. Спасибо, и мы воспользуемся при случае. А я тем временем глянула в Пикаре, никаких пищевых добавок в их фрикадельках нет.

[Fellici]

У Ласунки спроси. В Пикаре они правда вкусные, именно шведские.

С разрешения lasunka несу рецепт "Деликатесные фрикадельки".

На 4 порции:
+/- 500 гр смешанного мясного фарша
2 средней величины варёных картофеля
1 небольшой жёлтый лук
1 чайн.лож. соли
1 яйцо
2 щепотки молот. душистого перца
150 мл 15% жирности сливок

Для жарки 2-3- стол.лож. масла или маргарина.

Эти фрикадельки подходят и для горячих бутербродов тоже.
Размять картофель в однородную массу. Почистить, порезать мелко-мелко лук и поджарить немного (до прозрачности и мягкости) в жире (любом любимом).
Смешать фарш сначала с солью, потом картофелем, луком, яйцом, перцем и,
наконец, сливками. Сформировать шарики (мокрыми руками, мокрыми ложечками) величиной с грецкий орех (мы делаем побольше) и разложить их на облитую водой разделочную доску (под кран воды её и дать стечь чуть-чуть).
Обжарить фрикадельки со всех сторон в сковороде и дать потомиться в
кастрюле потом ещё 3-4 минутки (мы добавляем чуточку воды на дно кастрюли, они как-бы пропариваются).
Если делать большое количество можно приготовить в духовке.
В длинной форме для выпечки (30х40 см) помещаются фрикадельки с 1кг мясного фарша.
Положить жир в форму, нагреть духовку до 250¤Ц, довести жир до светло-коричневого цвета. Положить в форму фрикадельки и поджарить в
духовке 8-12 мин. Повернуть во время поджарки несколько раз.
Приятного аппетита!

[варежка]

Fellici, Спасибо и вам и лазунка. Значит весь секрет, что картошка вареная и лук уже поджареный, а не сырой в фарш кладется. Аго, буду проверять на внучке.

[Fellici]

варежка, про сырой лук было дополнение, я его вырезала

Т.к. дочь не любит жареный лук мой муж натирает лук на тёрке и кладёт без обжарки луковую массу, но это для героев кухни, я сбегаю.

[Lolavie]

У нас сегодня капуста(сырая и квашеная в равных долях), тушеная с сосисками,помидорами,чесноком и приправами. Куриный бульон с зеленью.

[Azzaz]

Fellici, я именно так делаю наши обычные котлеты, т.Е хлеб не кладу, а кладу вареный картофель.