Беременность: планируем, ждём, советуемся - 6

[aster_x]

подвергайте достаточной термической обработке мясные продукты
(охлаждения мяса до -20С в течение 2х дней и нагревание его до + 66С убивает Toxoplasma gondii)

Охлаждение не убивает листерию, она погибает только при нагревании.

[TATTA6]

aster_x, так мы и не про листерию говорим

[aster_x]

TATTA6, я понимаю, но везде пишут только о таксопласмозе, в журналах "разрешают" есть промороженные продукты, а о листерии не говорят. То что это редкое заболевание не означает что его нет совсем, я по радио хотя бы раз в год слышу о найденной листерии в сырах или мясе. Заморозка конечно убьет таксопласмоз, но не только в нём есть опасность.

[TATTA6]

aster_x, Так замороженое мясо потом приготовить, тогда и от листерии избавится можно, если они там были, вообще, листерии реже встречаются. .От всего не уберечься, но осторожность не помешает.

[ekhromy]

TATTA6, а зачем мясо замораживать, если его потом готовить? Мы ж о заморозке говорили, чтоб токсопласмоз убить, но теплом его еще вернее уничтожить.

[TATTA6]

ekhromy, Лично я о том, что в замороженных продуктах практически точно не будет токсоплазм и листерий всяких..Выходит 2 обработки: холодом и теплом))

[zipppa]

екхромы, Лично я о том, что в замороженных продуктах практически точно не будет токсоплазм и листерий всяких..Выходит 2 обработки: холодом и теплом))

Не волнуйтесь, там после разморозки другие каки появляются, мне муж говорил Главное его 2 раза не замораживать.