Кухонная утварь

[Fellici]

Uliacha, это я книжечку купила, вроде советов по хозяйству, теперь без соды и уксуса не обхожусь

[Sachounette]

Уважаемые форумчанки! Задумалась о покупке комбайна: дайте, пожалуйста, советы, на что обращать внимание? Рекомендации? Марка? Насколько я понимаю, основные функции : это резать (мясо или овощи), перемешивать (в суп?) и выжимать сок. Блендер и миксер для белков - это надо уже дополнительные опции смотреть? И еще, насколько я поняла, нужно смотреть мощность - мин. 500 Вт? Заранее всем спасибо!

[dubi]

Девченки Парижанки посоветуйте магазин с большим выбором приспособ и гаджетов инетерсных для кухни и дома
Спасибо

[Livi]

MARGOO, получила на днях распылитель для растительного масла. Что-то я не в восторге. Задала себе вопрос : и на фига он мне нужен? Разве что на гренки побрызгать, но я их делаю раз в год.

[MARGOO]

Livi, а на курочку там, на картошку на противне? На салатик, на сковородку? Не? Не нравится? Я пока еще не купила, все руки не доходят.

[Lutik]

девочки кто пользовался посудой tupperware ???ей пользуются в передаче "Смак"
http://www.tupperware.fr/cps/rde/xch...s.xsl/417.html

и еше где мне купить терку на которой можно нареезать морковь для салата по корейски???если помните были оранжевого цвета такие в россии продавались!!
http://www.good-cook.ru/salat/salat_122.shtmlспасибо за ответ!!!

[Soleil84]

А кто пользовался теркой Бернер?И можно ли ее купить в Париже?)))

[Murushka]

девочки кто пользовался посудой tupperware ???ей пользуются в передаче "Смак"
http://www.tupperware.fr/cps/rde/xch...s.xsl/417.html

я пользуюсь посудой этой марки, правда в основном пластиком. Есть и кастрюля металлическая. Мое ИМХО не стоит она тех денег (немалых), которые за нее просят

[Lutik]

Murushka, спасибо огромное!!!

а может у кого есть ZEPTER что скажете??

[Uliacha]

MARGOO, получила на днях распылитель для растительного масла. Что-то я не в восторге. Задала себе вопрос : и на фига он мне нужен? Разве что на гренки побрызгать, но я их делаю раз в год.

Livi кто как привык. Я наоборот только им и пользуюсь. А вы используете растительное масло? Если да, то ложкой кладёте или прям из бутылки?

[c3465]

А скажите, кто кладет на стол ( когда гости) porte- couteau , где искали-покупали? По магазинам пробежались...только хрустальное всё, для подарка хорошо. В интернете выбор то большой, и как всегда глаза разбегаются. И опять, покупать 12 шт или 18. Люблю я прибамбасики разные для кухни! Из мелочевки последнее- это парижская ложка( cuilère parisienne), я из дынек шарики делала( а не просто резала дыню на 2 половинки и на стол ) и découpe avocate (теперь красиво на тарелке , все кусочки одинаковые.)

[MARGOO]

Из мелочевки последнее- это парижская ложка( cuilère parisienne), я из дынек шарики делала( а не просто резала дыню на 2 половинки и на стол ) и découpe avocate (теперь красиво на тарелке , все кусочки одинаковые.)

Еще оооочень практичная штука - для резки яблок. Я недавно купила себе похожую Не нарадуюсь.

А подставками для ножа я не пользуюсь. И ни разу не встречала у наших друзей-знакомых. Мне кажется, что на такие вещи уходяще-приходящая мода.

[c3465]

Sachounette, что выбрали ? У нас блендер ( стекляный) отдельно, SEB, и robot pâtissier Kitchenaid. А к robot в этот раз докупили 2-ю чашу, теперь не нужно перекладывать взбитые белки , чтоб продолжать делать тесто. И докупили мясорубку, сверху крепится. ( правда ещё мясо не молола). Из овощей я тру только капусту, т.е шинкую, на немецкой тёрке, бёрнер, ещё из России. а морковку- на обыкновенной, тут покупали уже. А если суп-пюре- то тоже в блендере.

[c3465]

MARGOO, ( мы обедали как раз у дяди 70 летнего с тётей, и у них я увидела эти подставочки для ножей, да ещё хрустальные).

[c3465]

А кто пользуется специальным ножом-пилкой для томатов? Действительно хорошо и тонко режет томаты?

[MARGOO]

c3465, я видела эти подставочки в магазинах типа Troc и на vide-greniers et brocantes.

[Alyssia]

Достались мне по наследству две сковородки, но такие странные - эмалированные. Что в них готовить? Я такие ни разу не встречала. Можно ли в них жарить? Или только тушить? Спасибо!

[CV13]

Alyssia, помню, как моя бабушка в таких готовила все, и котлеты жарила потрясающие, и картошку в том числе. Я бы такие использовала для тушения при наличии подходящей крышки.
Следите только, чтобы эмаль не была повреждена.

[irenesmh]

А скажите, кто кладет на стол ( когда гости) porte-couteau , где искали-покупали? )

В прошлом году,перед Рождеством,видела очень оригинальные подставки для ножей-в виде фарфоровых дельфинчиков-в магазине "Maisons du monde".
Вообще,в этом магазине можно найти кучу разных мелочей для сервировки стола.

[Alyssia]

Alyssia, помню, как моя бабушка в таких готовила все, и котлеты жарила потрясающие, и картошку в том числе. Я бы такие использовала для тушения при наличии подходящей крышки.
Следите только, чтобы эмаль не была повреждена.

CV13, спасибо!

[варежка]

Alyssia, Жарить в большом количестве масла в них хорошо, картошку, пончики всякие, хворост.Масло наливаешь, чтоб в нем обжариваемое " плавало".

[irinka.fr]

Милые дамы, кто пользуеся соковыжималками для апельсин, подскажите, пожл, на какие обратить внимание, чтоб цена не зашкаливала да и качество не страдало. У меня самая простая, ручная доисторическая на подхвате, но так как теперь семья увеличилась, выжимать приходится больше, а руки только две, сложно
заранее огромное спасибо

[Uliacha]

Еще оооочень практичная штука - для резки яблок. Я недавно купила себе похожую Не нарадуюсь.

MARGOO а не слишком крупно режет? В пироги пойдёт?

[Uliacha]

я пользуюсь посудой этой марки, правда в основном пластиком. Есть и кастрюля металлическая. Мое ИМХО не стоит она тех денег (немалых), которые за нее просят

Murushka а какая стоит?

[Uliacha]

Uliacha, это я книжечку купила, вроде советов по хозяйству, теперь без соды и уксуса не обхожусь

Мы тоже подтягиваемся за вами.

[Tayra]

Милые дамы, подскажите, пжл, кто видел в продаже мультиварку и как она называется по французски.

[Le Queshoy]

Fellici, у вас всегда в закромах находятся прстые и доступные astuces, типа "сосиски с волосами", бери только ваш опыт и перенимай.

Прошу прощения, возможно, я просто не в курсе определённой терминологии. Что такое "сосиски с волосами"?
Заранее спасибо!

[Fellici]

Le Queshoy, http://www.infrance.su/forum/showthr...15#post1456715

[Livi]

Достались мне по наследству две сковородки, но такие странные - эмалированные. Что в них готовить? Я такие ни разу не встречала. Можно ли в них жарить? Или только тушить? Спасибо!

У меня есть такая сковородка. Я ее купила вместе с решеткой, тоже с ручкой, она продавалась как фритюрница. Предпочитаю ее электрической фритюрнице: места не занимает и вымыть легко. Но больше я в ней ничего не делаю.

[MARGOO]

Uliacha, крупно, чтобы кушать - в самый раз, а на пироги надо еще мельче шинковать, но уже проще резать практически готовые дольки.