Я сегодня готовила...

[Sasa]

Ирына13, очень приятно вас видеть!С возвращением!!!!!!!!!!!!!!

[Iryna13]

Sasa, спасибо, бываю набегами,просто времени нет.Сегодня дома начал нормально работать интернет,буду появляться иногда.

Droopy, добавляете немного водички,но так,чтобы морковка не плавала в воде,а именно,чтобы,впитывая воду,протушилась на небольшом огне, стала мягкой, но не превратилась в кашу.Перец режете тоненькими полосочками,чтобы протушился одновременно с морковкой и тоже не потерял свой вкус и форму(как для рататуя-каждый овощ должен сохранить форму и свой вкус),если даже чуть-чуть не дотушится-нестрашно.Чеснок-на любителя,я же не знаю сколько у вас морковки.Я бы добавила 1-2 небольшик зубочка,исключительно для запаха,а не для сильного вкуса(выдавить через "давилку" или очень мелко порезать.Специи тоже по вкусу-те,что любите.В конце хорошо бы добавить свежую или сушеную петрушку,но не тушить с ней,а то вкус пропадет.Масла я добавляю совсем немного-3-4 ст.ложки.

[Droopy]

Iryna13, я сделала именно так, только чеснока добавила совсем от души. Из специй - карри. Вот тушу.
Спасибо большое ! (Я же вегетарианка, поэтому часто готовлю овощные блюда).

[Iryna13]

Droopy, Вот видите, у Вас "чутье" есть.Так что не жалуйтесь,что готовите плохо-не верю!
(дорогие модераторы,извините за офф)

[Droopy]

Iryna13, спасибо !
Моя мама делала какой-то рассол из уксуса и масла, тоже добавляла чеснок, и заливала этим рассолом морковку. Оставляла на несколько дней (дня 2, вроде). Едят в холодном виде. Но это долгоиграющий рецепт.

[sbaikal]

Droopy, можно еще и морковный кекс, пирог сделать, туда много морковки идет.

[Droopy]

sbaikal, я ела такой пирог когда-то, подруга делала. Украшала киви.
Вкусно было.
А бабушка фаршировала морковкой перцы, тоже их закрывала в банки.

[sbaikal]

Или помидоры нафаршировать жареной смесью морковки, лука и пр. Я их делала на зиму, очень вкусно, но очень морочно. Можно и сразу есть, не обязательно в банки закатывать.