Кухонная утварь - Страница 32 - Форумы inFrance - Франция по-русски

Оксана75 · #**931** 24.03.2010, 18:17

Soleil84 пишет:

А, напишите,пожалуйста, ваш рецепт вафель

Дело было так-я помнила примерно как делала тесто раньше(ингридиенты),и консистенцию...Искала в инете рецепт похожий..В итоге,нашла,но,потом ещё меняла..
Оригинальный рецепт
3 яйца,100 гр.масла,6 ст.ложек сахара,9 ст.л.муки,3 ст воды,соль,сода-пол.ч.ложки погасить.Я добавила 1 ч.л. разрыхлителя,ваниль.
В итоге,3 ст.воды-много,поняла,когда уже влила 2...Поэтому длбавляла муку.Начала печь-явно маловато сахара,добавила...

Вот так в общем...

**MARGOO** · #**932** 24.03.2010, 18:25

Дамы, но ведь есть же тема под названием "Вафли"...
Перенесите свои посты туда, а эту тему я почищу от оффтопика.

Lera · #**933** 24.03.2010, 22:52

варежка пишет:

у меня из ИКЕА вот такая http://www.ikea.com/fr/fr/catalog/ca...kitchen/15927/ Я очень ей довольна

Варежка, судя по картинке, у вас просто из двух частей состоит, да? ЛиДл-овская вроде как более "сложная".
У меня у родителей есть такого типа кастрюлька, из алюминия. Ей уже лет так не меньше 15, но они очень ею довольны. Я за все эти годы ни разу нигде больше ничего подобного не видела. Но она попроще, чем в ЛиДл будет.

**MARGOO** · #**934** 28.03.2010, 23:05

Lera, а я по ссылке вижу штучку для сливания дижкости из кастрюли...
Кто-нибудь купил водяную баню в Лидле? В нашем все закончились когда я туда приехала.

Marine Saf · #**935** 28.03.2010, 23:38

MARGOO, у нас еще вчера были.

варежка · #**936** 30.03.2010, 11:04

Lera пишет:

Варежка, судя по картинке, у вас просто из двух частей состоит, да? ЛиДл-овская вроде как более "сложная".
У меня у родителей есть такого типа кастрюлька, из алюминия. Ей уже лет так не меньше 15, но они очень ею довольны. Я за все эти годы ни разу нигде больше ничего подобного не видела. Но она попроще, чем в ЛиДл будет.
__________________

Да, у меня просто круглый ковшик , который можно в любую кастрюльку ставить. Очень нравится по простоте готовки и по удобству. Такая как у ваших родителей у меня тоже есть. не люблю ее из - за того, что готовить в ней неудобно. По этой же прчине повертела ЛИДЛовскую и оставила на полке. Может зря? Поделитесь впечатлениями, кто купил. На "водяной банне" готовлю много и часто.

Lera · #**937** 30.03.2010, 16:00

MARGOO пишет:

Lera, а я по ссылке вижу штучку для сливания дижкости из кастрюли...

MARGOO, там слева от анимации нажмите на 4-ый сверху квадратик (при наведении мышки написано bain-marie).

варежка пишет:

не люблю ее из - за того, что готовить в ней неудобно.

Варежка, а почему неудобно? Поделитесь, что Вы с помощью своей готовите?

варежка пишет:

Поделитесь впечатлениями, кто купил. На "водяной банне" готовлю много и часто.

Чего-то мне так захотелось, я взяла. Но еще не попробовала, так как не могу придумать меню для этого

(буду ждать Варежкиного ответа

).
Что касается "внешних" впечатлений... После родительской легонькой, она мне показалась тяжеловатой. Но это и нормально: из нержавейки же.
Но самое главное - я не обратила внимания на объем. Боюсь, что для моих нужд она немного большевата: 2л шоколада мужа, конечно, порадуют, но все же

Так что теперь в сомнениях, не поменять ли на икеевскую...

варежка · #**938** 30.03.2010, 16:51

Lera пишет:

Варежка, а почему неудобно? Поделитесь, что Вы с помощью своей готовите?

Моя довольно узкая и довольно высокая, в ней не удобно мешать при готовке взбивалкой, неудобно мыть, опять таки.Ну и как вы правильно заметили, объем. Моя 1, 7 литра ( вообще в россии эта кастрюлька продавалась как кастлюлька для кипячения молока) Готовлю я на водяной банне практически все соусы, чтоб не пригорали. Ну и особенности у нас чисто семейные, внучки с соусом не едят, т.ч. прямо мясо с соусом готовить невозможно. Раньше, когда пекла часто, зачастую и тесто на бане ставила, ну и кремы. Омлеты тоже на банне делаю часто. Да, забыла, в своей старой творог делала, для этого она и впрямь удобна, но я давно этим не занимаюсь. А вот в ИКЕА ковшик этот купила и дочке и невестке. все очень довольны, он сферический, мешать в нем все идеально. Ручка длинная и не греется- держать удобно. Ну а потом в посудомойку и "фсе"

Lera · #**939** 30.03.2010, 18:40

варежка, спасибо!
Интересна идея про омлеты. То есть Вы взбиваете и вместо сковородки в кастрюльку?

варежка · #**940** 30.03.2010, 18:54

Lera пишет:

Интересна идея про омлеты. То есть Вы взбиваете и вместо сковородки в кастрюльку?

Не, прямо в ковшике на пару сразу все и взбиваю. Зто "маленькие детские" омлеты из одного двух яиц. Большой, на всю ораву , наверное не быстро пропечется.

Lera · #**941** 30.03.2010, 19:04

варежка пишет:

Большой, на всю ораву , наверное не быстро пропечется.

Вот я сейчас как раз над этим вопросом призадумалась. Пришла идея попробовать сварить в этой кастрюльке фасоль, а то она у меня вечно пригорает. Но не разорюсь ли я на газе при таких изысках?

Насколько в ней все медленнее готовиться будет на ваш взгляд?

варежка · #**942** 30.03.2010, 19:22

Lera пишет:

Насколько в ней все медленнее готовиться будет на ваш взгляд?
__________________

Медленнее однозначно, а вот насколько не скажу. я же говорю, только "жидкости" готовила, вроде соусов, как долго будет готовится что- то "твердое" право, не знаю.

Mirnaya · #**943** 02.04.2010, 22:02

Помогите, пожалуйста, в таком вопросе

Электрическая духовка с вентилятором. Возможно ли его отключить?
Все попереключала, а он все равно дует на всех режимах.
Иногда кажется, что он излишне подсушивает выпечку.
Может быть, он плохо функционирует, а как выключить его, не знаю.
И паспорт от духовки потерялся..
Боюсь, куличики завтра не получатся

Alyssia · #**944** 02.04.2010, 22:42

Mirnaya пишет:

Помогите, пожалуйста, в таком вопросе
Электрическая духовка с вентилятором. Возможно ли его отключить?
Все попереключала, а он все равно дует на всех режимах.
Иногда кажется, что он излишне подсушивает выпечку.
Может быть, он плохо функционирует, а как выключить его, не знаю.
И паспорт от духовки потерялся..
Боюсь, куличики завтра не получатся

У меня, тоже, духовка с вентиляцией. Включается и отключается при помощи кнопки, на ней нарисован вентилятор. Может это не по правилам, но я сейчас все делаю в духовке с вентилятором. Но в таком случае уменьшаю температиру и слежу за процессом.

А еще советую поискать в Интернете инструкцию на Вашу духовку. Очень возможно, что найдете. Вкусных куличей:

Mirnaya · #**945** 04.04.2010, 12:02

С праздником всех-всех !!!

Спасибо, Аlyssia, за ответ

Ура!!! Ура!!! Получились куличики!!!
Я сделала как Вы советовали, уменьшила температуру.
И еще как следила!!! Кругами вокруг духовки 40 минут

Vespa · #**946** 07.04.2010, 15:34

Посоветуйте, пожалуйста, хорошие магазины, где продают мелкую кухонную утварь (венчики для взбивания, шумовки и проч.) в Лионе!
Заранее спасибо!

Lyonella · #**947** 07.04.2010, 17:33

Vespa пишет:

Посоветуйте, пожалуйста, хорошие магазины, где продают мелкую кухонную утварь (венчики для взбивания, шумовки и проч.) в Лионе!
Заранее спасибо!

очень симпатичный магазин "Le bruit dans la cuisine". Находится на 3 уровне коммерческого центра Part Dieu. А вообще-то можно в любом супермаркете или гипермаркете купить, выбор большой.

Vespa · #**948** 07.04.2010, 18:36

Спасибо, Lyonella! Обязательно посмотрю у Part Dieu!
а из гипермаркетов что посоветуете?
в каких магазинах больше выбора и привлекательнее цены?

Lyonella · #**949** 08.04.2010, 08:44

Vespa пишет:

Спасибо, Lyonella! Обязательно посмотрю у Part Dieu!
а из гипермаркетов что посоветуете?
в каких магазинах больше выбора и привлекательнее цены?

А это смотря где вы живете и что у Вас рядом. Я хожу в Carrefour в том же Part Dieu. Выбор большой. В Ашане то же самое. Так что идите просто в близжайший гипермаркет.
Еще некоторые мелкие вещи (да и не только) можно купить в магазинах "все по 2 евро". Я знаю 2 таких, только адресов точных не знаю

. Один на улице Victor Higo, ближе к Place Carnot. Другой около Оперы, на улице, которая идет вдоль городской мерии

Vespa · #**950** 08.04.2010, 16:39

Lyonella пишет:

очень симпатичный магазин "Le bruit dans la cuisine". Находится на 3 уровне коммерческого центра Part Dieu. А вообще-то можно в любом супермаркете или гипермаркете купить, выбор большой.

ходила вчера специально, но что-то не нашла. зато какой-то другой там был магазинчик с разноцветными дизайнерскими мелочами для хозяйства.
но не дешевый.

Lyonella пишет:

А это смотря где вы живете и что у Вас рядом. Я хожу в Carrefour в том же Part Dieu. Выбор большой. В Ашане то же самое. Так что идите просто в близжайший гипермаркет.
Еще некоторые мелкие вещи (да и не только) можно купить в магазинах "все по 2 евро". Я знаю 2 таких, только адресов точных не знаю

. Один на улице Victor Higo, ближе к Place Carnot. Другой около Оперы, на улице, которая идет вдоль городской мерии

эх, если бы знала! вчера в итоге в том же Part Dieu купила все в Перекрестке. Все равно как-нибудь попробую поискать в названных вами направлениях. Если название или адрес поточнее кто-нибудь знает, напишите, пожалуйста!

Lyonella · #**951** 08.04.2010, 17:00

Vespa пишет:

ходила вчера специально, но что-то не нашла. зато какой-то другой там был магазинчик с разноцветными дизайнерскими мелочами для хозяйства.
но не дешевый.

Это Вы Chaise longue видели. Действительно, не из самых дешевых, но там подарки хорошо покупать

**MARGOO** · #**952** 09.04.2010, 19:56

Добро пожаловать в отдельную тему Кофе-машина: какую выбрать.

Le Queshoy · #**953** 09.04.2010, 23:48

MARGOO пишет:

Добро пожаловать в отдельную тему Кофе-машина: какую выбрать.
__________________

Спасибо

, я и не подумала, что мой вопрос на отдельную тему потянет, поэтому тут и спросила, надеюсь, теперь пригодится всем кофелюбителям

...

кокина · #**954** 10.04.2010, 00:12

Девочки, а в каких приспособлениях вы творог делаете?

Лёля · #**955** 10.04.2010, 00:35

кокина пишет:

Девочки, а в каких приспособлениях вы творог делаете?

Если в микроволновке,то я использую стеклянную миску.Потом на ткань-марлю и подвешиваю,чтоб стекло или на друшляк ложу мешочек.
А Вы что имели в виду?

кокина · #**956** 10.04.2010, 16:24

Лёля, и я так делаю, но мне не нравится. получается, что высокая температура - пристеночная, то есть отбрасывается только та часть, которая у стенок посуды. надо стоять рядом, мешать все время. и получается какой-то резиновый продукт. мне думается, что если сделать на паровой баньке, то будет как у нас дома в детстве бабушка делала - нежная вкуснятина. но! не могу найти во Франции кастрюли для этого, все они металлические. может я ошибаюсь, но ведь нужны неметаллические?

Лёля · #**957** 10.04.2010, 18:14

кокина, ну тогда Вам нужно было в ЛИДЛ купить кастрюльку про которую выше писали.Наверное в ней можно и творог делать.
А у меня получается очень хороший творог в микроволновке.Главное температуру не превысить,время.Я всего один раз открываю,чтоб перемешать.И в течении 10-15 минут творог сворачивается.

кокина · #**958** 10.04.2010, 21:13

Лёля, а на какой вы мощности это делаете? я на 900 ватт, и за 10 минут у меня бы уже вышла бы резина.

Alyssia · #**959** 10.04.2010, 23:12

Кокина, вот рецепт один из рецептов
http://www.infrance.su/forum/showthr...post1058871997

Veronique · #**960** 12.04.2010, 17:10

Посоветуйте, пожалуйста, по выбору формы для электродуховки.
Мне нужна универсальная форма для электродуховки, чтобы на ней делеть все (мясо, запеканки, tartes).....какой материал лучше выбрать? Cиликон, аллюминий или еще что-то?
Готовлю очень редко и на кухне мало места, так что нужно что-то очень универсальное, пусть и компромиссное.

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
Продаю кухонную утварь	bathonian	Куплю-продам-отдам в хорошие руки	7	30.06.2011 10:22
Кухонная мебель от 5 до 20 Евро	Aniram	Куплю-продам-отдам в хорошие руки	54	06.06.2009 14:48
Продается электрическая кухонная плита в Мюлузе	vickylive	Куплю-продам-отдам в хорошие руки	1	24.05.2008 15:27
Кому кухонная мебель за недорого?	Boulogne	Куплю-продам-отдам в хорошие руки	2	02.04.2007 00:24
Кухонная утварь	NIKI	Куплю-продам-отдам в хорошие руки	5	13.06.2006 22:45

Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)