Кулинарный SOS - 2

[S-Elena]

ЖЕНЯ, я готовила вашу овощную запеканку, получилось очень вкусно, но неоднородно как-то, разваливалось на содержимое, вы не посоветуете-может муки немного добавить?

Меня хоть и не спрашивали, но посоветую В любую овощную запеканку можно залить смешанные желток и сливки (на один желток грамм 100 сливок и столько же или чуть меньше молока). Получается нежно, а яйцо коагулируется и держит потом всю массу овощей. Особенно хорошо получается, когда в маленьких индивидуальных формочках, а не в большом блюде.