Продукты bio. Покупаете ли? И если да, то зачем?

[landrieux]

Charavichka, интересная информация.
Но, на мой взгляд, с точки зрения вкуса дикий лосось будет вкуснее и даже полезнее того лосося, что держат в морском бассейне и кормят рыбой.
У дикого будет меньше жира, так как больше пространства для движения. Ведь у него километры моря, не ограниченные сетями. Понимаете ? Он будет мускулистее и суше.
Также расти он будет медленнее, так как его рост будет происходить естественно. А выращенный лосось должен быть как можно быстрее коммерсиализирован, откармливают его как на убой, лишь бы быстрее достичь определённого веса и оп - на продажу.

Действительно, цвет у диких особей скорее буровато-оранжевый, а не ядовито-яркий. Креветок , выращенных искуссвенно, тоже подкрашивают...

[Leoli]

Charavichka, интересная информация.
Но, на мой взгляд, с точки зрения вкуса дикий лосось будет вкуснее и даже полезнее того лосося, что держат в морском бассейне и кормят рыбой.

и не только на Ваш. анализы подтверждают. Я всю жизнь юную прожила у моря, приехав во Францию, долго привыкала к миникреветкам, которые тут гордо зовут тигровыми.... хи-хи, а крабы, тут же это так, рачки речные... про лососевых не говорю.

То - чем кормят выращенных небио рыб.....короче, такую рыбу я даже врагу на стол не подам. У меня папа гидробиолог, и я абсолютно точно знаю о чем говорю.

[Alena_Minsk]

То - чем кормят выращенных небио рыб.....короче, такую рыбу я даже врагу на стол не подам.

Выращенную био-рыбу тоже врагу не стоит на стол подавать, потому как, к примеру, био-лосось кормят теме же красителями, что и не био. Цвет будет зависить от требований заказчика. Ну а про то, что как ее выращивают... Подавать на стол потому что ее пайкой с пометкой био кормили, но выращивали "стадом" и подкрашивали?
Ставьте на стол лучше "выловленную", если она не плавала в местах последней аварии нефтеперевозчика

[Leoli]

Ставьте на стол лучше "выловленную

что мы и делаем

[ev2002]

Выращенную био-рыбу тоже врагу не стоит на стол подавать, потому как, к примеру, био-лосось кормят теме же красителями, что и не био. Цвет будет зависить от требований заказчика. Ну а про то, что как ее выращивают... Подавать на стол потому что ее пайкой с пометкой био кормили, но выращивали "стадом" и подкрашивали?
Ставьте на стол лучше "выловленную", если она не плавала в местах последней аварии нефтеперевозчика

Вот здесь подробненько про небио-лосося пишут:

http://www.chacunsonbio.fr/alimentat...-conventionnel

Уж на что мы в семье обычно не обращаем на "био" этикетки внимания, но рыбу стараемся покупать только дикую. Особенно старательно избегаем рыбу, выращенную в Китае, - есть ненулевые подозрения, что ее там вообще неизвестно чем откармливают.

[LIUDMILAV]

А у меня вопрос по поводу био гречневой крупы, я ее в России очень любила, а здесь долго не могла нигде найти, только в био магазине. На вид вроде такая же, запах тоже, только почему то варится очень быстро и вкус отвратительный

[Dianita]

А у меня вопрос по поводу био гречневой крупы, я ее в России очень любила, а здесь долго не могла нигде найти, только в био магазине. На вид вроде такая же, запах тоже, только почему то варится очень быстро и вкус отвратительный

LIUDMILAV, здесь гречневая крупа обрабатывается по-другому.
Чуть ближе к нашей гречке по вкусу не просто гречка из биомагазина, а та, на которой написано Kacha.
Нашу гречку можно купить в русских магазинах, вот только есть ли они у вас на Антибах?

[LIUDMILAV]

здесь гречневая крупа обрабатывается по-другому.
Чуть ближе к нашей гречке по вкусу не просто гречка из биомагазина, а та, на которой написано Kacha.
Нашу гречку можно купить в русских магазинах, вот только есть ли они у вас на Антибах?

Да, вот и мне показалось что наверное ее обрабатывают как то не так...
А русские магазины у нас только в Ницце и Каннах, особо не наездишься.-)

[vrubelru]

LIUDMILAV, потому что местную гречку НЕ надо ВАРИТЬ, ее надо заливать кипятком, накрывать полотенцем и дать настояться 10 минут, тогда она будет такой же рассыпачатой, как и российская

[LIUDMILAV]

LIUDMILAV, потому что местную гречку НЕ надо ВАРИТЬ, ее надо заливать кипятком, накрывать полотенцем и дать настояться 10 минут, тогда она будет такой же рассыпачатой, как и российская

Спасибо за совет, действительно наверное лучше не варить...
только вкус все равно протииивный