Продукты bio. Покупаете ли? И если да, то зачем?

[IrinaS]

Лучше есть поменьше, но получше.

Вы это здоровому мужику скажите, который целый день в поле работал) (Предложите ему на ужин одни сезонные овощи и фрукты)))

[amaryllis]

Лучше есть поменьше, но получше. И на других товарах экономить. Что, кстати, тоже способствует уменьшению загрязнений.

+1 . Золотые слова!

[pupusha]

про йогурты, печенье и фруктовые пюре от компании Мичел ет Аугустин

покупала эту марку, вкусно, но очень дорого по сравнению с аналогичной продукцией конкурентов. Больше не покупаю, кажется, что эта группа решила сохранить за собой этакий концепть "мы дорогие и не для всех"
Возвращаясь к био-теме: разглядев состав некоторых консервов или колбас изготовленных из продуктов issus de l'agriculture bio пришла к выводу, что весь этот послужной список из "E N°......" убивает напрочь сам принцип био. Покупаю из био почти все овощи-фрукты, масло, сухофрукты(так как они по весу еще и дешевле), часто хлеб, яйца, крупы, кофе. Рыбу - выловленную, и это далеко не соответствует на "100% био", зная состояние воды в морях-океанах, но все же лучше выкормленного по схеме норвежского лосоя. Летом покупала часто фрукты с пометкой " culture raisonable" и вино если попадалось

[tuareg555]

вклинюсь в разговор:я покупаю все био только для ребенка,считаю что eй все надо самое лутшее, а мы с мужем не едим ничего из био, или почти ничего, если цена и желание совпадает, я предпочту все таки био продукты.

[Leoli]

я покупаю все био только для ребенка,считаю что eй все надо самое лутшее, а мы с мужем не едим ничего из био

вот такая поцизия лично меня как то коробит. как то лицемерно получается, типа на, зайчик, кушай, а мы вот с отцом - не важно.

Культура жизни БИО - это именно принципы. а не "а вдруг и точно есть польза", пусть малышок хоть .... это не правильно.

Если я уверена, что БИО - это моё, то и на фирме у меня и продукты на кухне и средства для мытья БИО. ЗАЧЕМ я буду экономить на здоровье своих подчиненных, когда сама уверена в позитивности. А тут семья ...

[tuareg555]

вот такая поцизия лично меня как то коробит. как то лицемерно получается, типа на, зайчик, кушай, а мы вот с отцом - не важно.

вас коробит, а нам бюджет не позволяет одним био питаться

[Le Queshoy]

Вынуждена покупать всё больше био-продуктов из-за аллергии. Овощи, фрукты, молочные и мясные, особенно - практически полностью био. Также средства для стирки, мытья посуды, пола, ванной, туалета и прочее..Жидкое мыло.
Однако, есть моменты, которые я не совсем понимаю, точнее, совсем не понимаю. Например, сосиски в мясном отделе. Лейбл "АБ био", смотрю игридиенты - Е130, 220 и ещё какой-то Е, плюс усилитель вкуса и консервант впридачу. Вот в чём смысл такого био? Если кто вдруг знает?
Или чай, на котором написано: 100% игридиенты био, натуральный аромат. Такую же пометку - "натуральный аромат" нередко встречаю и на био-печеньях. Что это значит, о чём идёт речь? Какой натуральный аромат может быть в белом чае? Или печенье? И зачем его выделять в отдельную строку, если он и правда натуральный?

[NBVictory]

Например, сосиски в мясном отделе. Лейбл "АБ био", смотрю игридиенты - Е130, 220 и ещё какой-то Е, плюс усилитель вкуса и консервант впридачу. Вот в чём смысл такого био?

та же петрушка с мясным ассорти к раклетт и прочими мясо-колбасными продуктами меня вопрос мучает - а что, люди, предпочитающие био раклетт не едят? тогда и пометка био не нужна
а если по-серьезному, я думаю био относится к сырью (мясо, сало), а консервантов не био пока не придумали

[Le Queshoy]

я думаю био относится к сырью (мясо, сало), а консервантов не био пока не придумали

Оно понятно, однако, думается, что био-продукция должна априори исключать всякие синтетические консерванты, ароматизаторы и усилители вкуса. В чём же смысл тогда? Получается, что мясо - исключительно полезное, 100% био - замечательная полезность для здоровья, а вот в сосисках из этого мяса - широкий спектр Е. И в чём смысл такого, на мой взгляд, псевдо-био- питания?

бюджет не позволяет одним био питаться

Очень существенное замечание. Только вчера в "Ашане" специально обратила внимание: пакет картошки био - 3.99, обычная - 1.99. Яблоки - 2.99 за кг, обычные - 1.89, хурма - 4.50 за кг, обычная - 1.50. Мясо ещё более существенно отличается - дорого. Относительно доступны, всё-таки молочные продукты и печенья, но на них одних не продержишься. А уж в спец. магазинах типа "АБ-био" цены вообще заоблачные.

[NBVictory]

В чём же смысл тогда?

думаю в том, что адепты здорового питания колбасы и копчености не едят или надо искать хозяйства, где их коптят, а не консервируют. а я делаю иногда колбасу сама, но выглядит она........не всегда очень аппетитно.. (я первый раз вообще не решилась есть)


а может есть аналоги ешкам для консервирования и подкрашивания? кто-нибудь знает?

[Le Queshoy]

думаю в том, что адепты здорового питания колбасы и копчености не едят

Ну, если не едят - адепты-то - то для кого тогда эти био-Е-колбасы-сосиски?.Вобщем, для меня, на данный момент, дело ясное, что дело тёмное.

[valiak]

Только вчера в "Ашане" специально обратила внимание: пакет картошки био - 3.99, обычная - 1.99. Яблоки - 2.99 за кг, обычные - 1.89, хурма - 4.50 за кг, обычная - 1.50. Мясо ещё более существенно отличается - дорого. Относительно доступны, всё-таки молочные продукты и печенья, но на них одних не продержишься. А уж в спец. магазинах типа "АБ-био" цены вообще заоблачные.

Le Queshoy, а можно цены на мясо "в студию"? Спецально езжу в Ашан за мясом БИО оно там самое дешёвое. Нормальная там мясная цена разброс от 9евро за кг до 28 (в зависимости от части "тела"). У нас в Монопри, Карфуре, Geant, абсолютно такая же цена на всё мясо (т.е. и БИО и не БИО). А в мясных лавках разве дешевле? У нас около дома- нет. В Ашан и куры стоят немного дешевле, чем где-либо и овощи-фрукты, кстати тоже. В немецких сосисках из Натуралии нет никаких Е (как и в колбасных нарезках).

[Le Queshoy]

а можно цены на мясо "в студию"? Спецально езжу в Ашан за мясом БИО оно там самое дешёвое. Нормальная там мясная цена разброс от 9евро за кг до 28 (в зависимости от части "тела"). У нас в Монопри, Карфуре, Geant, абсолютно такая же цена на всё мясо (т.е. и БИО и не БИО).

Пожалуйста. Всё из того же "Ашана": говяжий фарш 5% жирности - 5.10 за 350 гр. То же самое, но 15% жирности - 4.10. Антрекот или бифштекс, или что-то в этом роде - около 9 евро за 400 грамм. Вот. Но, действительно, справедливости ради надо сказать, что цены в этом супермаркете на био-продукцию дешевле, чем в других или, тем более, специализированных. Опять-таки, сушёные абрикосы - 7.60 за кг, тогда как в "АБ-био" - 12.90! Была там на днях, нужно было докупить кое-что, чего не нашла в "Ашане". Взвесила две печеньки на "попробовать" - 1.72. Выложила, конечно, не попробовала, не очень-то и хотелось.

[Ros]

В нашем био супермаркете NaturéO цены очень даже нормальные. Мандарины ( сейчас) дешевле чем в Карфуре. Часто, кстати, цены на некоторые овощи или фрукты дешевле чем в карфуре.

[IrinaS]

Мандарины ( сейчас) дешевле чем в Карфуре. Часто, кстати, цены на некоторые овощи или фрукты дешевле чем в карфуре.

Да можно, конечно, найти какой-то продукт БИО, который в данный момент дешевле, чем не БИО. Но если покупать целую тележку на неделю БИО или не БИО всех нужных продуктов, разница будет ощутимая, БИО однозначно дороже выйдет на несколько десятков евро.

[Veronique]

Да можно, конечно, найти какой-то продукт БИО, который в данный момент дешевле, чем не БИО.

один из принципов био -сезонность. И сезонные фрукты/овощи часто дешевле не-био аналогов.

[IrinaS]

Верониqуе,
кроме сезонных овощей и фруктов мы едим еще мясо, курицу, рыбу, крупы, сыры, яйца, молоко и мнoгое другое, а также покупаем всякие средства по уходу за домом и за собой. Я же говорю - да, что-то где-то можно и дешевле найти, но я про целую телегу на неделю.

[Veronique]

Верониqуе,
кроме сезонных овощей и фруктов мы едим еще мясо, курицу, рыбу, крупы, сыры, яйца, молоко и мнoгое другое, а также покупаем всякие средства по уходу за домом и за собой. Я же говорю - да, что-то где-то можно и дешевле найти, но я про целую телегу на неделю.

так я же с Вами и не спорю. Жить вообще дорого.

Создается впечатление, что некоторых заставляют силой покупать био-продукцию. Это ведь дело добровольное.

[Droopy]

БИО однозначно дороже выйдет на несколько десятков евро.

А в месяц из этих десятков немаленькая сотня, а то и 2 набежит.
С удовольствием бы покупала только продукты БИО, если бы они стоили дешевле обычных. А пока они дороже, все эти разговоры в пользу бедных. Видимо, мир пока не так чтобы и заинтересован в том, чтобы не загрязнять почву и воздух пестицидами и прочими "прелестями".
(Я БИО бананы покупаю в супермаркете, например, потому что обычные там либо зелёные, либо страшные. Покупаю не себе, я бананы не ем. Попробовала как-то раз, чтобы сравнить - так что био, что не био - банан он и в Африке банан).

[Veronique]

Видимо, мир пока не так чтобы и заинтересован в том, чтобы не загрязнять почву и воздух пестицидами и прочими "прелестями".

конечно незаинтересован. Миром правят капиталы, а идеалы. Но разве это для кого-то новость?

[Yulia F]

(Я БИО бананы покупаю в супермаркете, например, потому что обычные там либо зелёные, либо страшные. Покупаю не себе, я бананы не ем. Попробовала как-то раз, чтобы сравнить - так что био, что не био - банан он и в Африке банан).

Droopy, я тоже бананы био покупаю в супермаркете. Муж поначалу говорил, что безвкусные они, а теперь и не задумывается, ест как миленький, если не видел их в упаковке, которую я сразу ставаюсь снимать и выбрасывать

[Leoli]

так что био, что не био - банан он и в Африке банан

ха-ха, просто промолчим ЧЕМ поливают неБИО бананы, чтобы они и дозрели и как живые были.

Руки после потрогания небиобананов нужно ымть раз 3 и лучше кипятком их обдать потом, руки.

[El'ka]

ха-ха, просто промолчим ЧЕМ поливают неБИО бананы, чтобы они и дозрели и как живые были.

Руки после потрогания небиобананов нужно ымть раз 3 и лучше кипятком их обдать потом, руки.

Любые бананы, что био- что не био-, везут в Европу из стран-производителей на морских судах не один день. Поэтому их всегда собирают недозрелыми (зелёными). А уже в Европе помещают в специальные камеры с газом этиленом (его выделяют, напр., яблоки) и происходит процесс дозаривания, в результате которого они желтеют и становятся сладкими. Ничем их не поливают ( хотя в России я часто видела как продавцы сбрызгивают бананы водой, чтобы они не теряли в весе при продаже)

[rufina]

Если говорить про БИО колбасы. Мне довелось побывать в цеху, где делают ветчину. Технолог объяснил мне, что в любой колбасе розового цвета есть нитрит.

Продукт без нитритра будет серого цвета. К тому же с колбасой серого цвета, т.е. без нитрита нужно быть очень острожным. Так как есть риск бутилизма.

Я родилась и жила в маленьком городке, где все держали свиней, сами консервировали огурцы, помидоры и т.д. В городе были смертельны случаи, вызванные бутилизмом. Так что у БИО м.б. обратная сторона.

Кстати от того же технолого, я узнала, что розовую ветчину с нитритами делали еще галлы, во втором веке, использую в качестве нитрита селитру.

[Ptu]

только селитра - это нитраты, а не нитриты (но тоже очень не полезно), и бутулизм, а не бутилизм.

[Mona L]

бутулизм, а не бутилизм

Ботулизм.

[rufina]

Ptu,
Mona L, благодарю за столь полезные исправления и комментарии :-)

[NBVictory]

Технолог объяснил мне, что в любой колбасе розового цвета есть нитрит..... К тому же с колбасой серого цвета, т.е. без нитрита нужно быть очень острожным. Так как есть риск бутилизма.

ага, мы с мужем когда читали про нитрит натрия и нитрат калия, которые обычно и используют для подкрашивания и консервирования колбас, пришли к тому же мнению - что какая-никакая польза от нитратов, но есть неприятные осложнения от употребления нитратов - с неизвестной вероятностью и в будущем, а вот ботулизм в колбасе без нитратов - смертельно, весьма вероятно и сейчас

безопасней всего, наверное, копченое или сублимированное мясо

[Le Queshoy]

Относительно стоимости ещё раз - действительно, если покупать всё только БИО, то есть и продукты питания, и средства для стирки-уборки-чистки и прочее, и шампуни-гели-кремы(не говоря уже о косметике), и одежду, BIO-cotton, например - не берусь даже рассуждать на тему, в какую сумму всё это обойдётся.
Даже, если покупать из БИО только продукты питания и бытовую химию - будет дороже примерно в 1,8 раз, подсчитывала.
Думаю, что еть реальная НЕзаинтересованность в распространени такого рода продукции и Не снижении цен со стороны...не знаю...партии и правительства? Но заинтересованность в таком положении дел есть точно.
Кроме того, если вчитываться в журналы, которые в тех же отделах и магазинах распространяются бесплатно,БИО-контакт, например, или просто рекламные проспекты определённой марки, выясняется немало интересного. К примеру, что те же БИО нормы весьма вариабельны. Что применение того же OXYDE D ETHYLENE разрешается 8 moles maxi, допускается использование такого консерванта как синтетический хлор, с парфюмерными ароматами ещё вариативнее: либо БИО, либо просто натуральный...А вот для аллергика даже малая толика чего-то сводит на нет все БИО-затраты...

[Albosha]

Даже, если покупать из БИО только продукты питания и бытовую химию - будет дорожепримерно в 1,8 раз, подсчитывала.

У нас в неделю уходит на продукты, овощи, бытовую химию, шампуни+гели+мыло около 200 евро . Бывает чуть больше, чуть меньше.