|
|
|
#1
14.02.2010, 16:56
|
|
|
Мэтр
 
Дата рег-ции: 26.03.2005
Откуда: Дубна (Моск. обл) - Meaux
Сообщения: 7.154
|
galya, позвольте мне вмешаться в ваш спор.
Галя, вы совершенно правы, я тоже пеку и знаю, что сода в biscuits à la cuiellère никогда не добавляется. Классическая книга по кулинарии, с которой начинают учиться все французские повара, и которую они знают практически наизусть, ни о каком разрыхлителе, а уж тем более о соде,в данном рецепте не упоминает.
__________________
Если вы заметили, что вы на стороне большинства, это верный признак того, что пора меняться ( М. Твен). ****** Ах, земля моя Расея - чёрный беспредел, От тебя я чем далече, тем к тебе я ближе. ( А. Городницкий) |
|
|
|
#2
17.02.2010, 12:17
|
||
|
Кандидат в мэтры
Дата рег-ции: 01.09.2009
Откуда: france
Сообщения: 217
|
 MarinaR пишет:
Ingrédients:-8 jaunes d'oeufs-100g de sucre-8 blancs d'oeufs-150g de sucre-190g de farine-1/4 de sachet de levure chimique. |
|
|
|
|
|
| Закладки |
| Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы
|
||||
| Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
| Кулинарный клуб в Париже | yunahasson | Встречи-тусовки во Франции и России | 2677 | 30.06.2019 10:51 |
| Кулинарный SOS | Verunenok | Секреты хорошей кухни | 2956 | 19.10.2009 18:15 |
| Французский кулинарный секрет | Lucie Vidal | Секреты хорошей кухни | 36 | 29.09.2006 15:15 |
| Поможете перевести рецептик кулинарный? | com-tigers | Секреты хорошей кухни | 9 | 10.12.2005 18:11 |
Комбинированный вид
