Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Наш дом культуры и отдыха > Секреты хорошей кухни

   Тема закрыта   
 
Опции темы Опции просмотра
  #1
Старое 25.12.2009, 23:50
Кандидат в мэтры
 
Аватара для hatasna
 
Дата рег-ции: 21.04.2009
Откуда: Саратов-Juan les Pins
Сообщения: 337
небольшое дополнение: все фигурки съедобные. Та композиция что в центре стола сделана из "мастики",рецепт которой есть в теме украшения блюд.кому интересно могу рассказать как я делала,но это дело непростое оказалось.ооочень липкое тесто и миниатюрная работа.как видно вся композиция поместилась на тарелке.
Под "маской" тигра скрывается наш любимый салат оливье.Конфетки и печенки тоже самолепные.Не судите строго.
__________________
Мечты Сбываются! ВСЕГДА!
hatasna вне форумов  
  #2
Старое 26.12.2009, 00:37
Мэтр
 
Аватара для Le Queshoy
 
Дата рег-ции: 30.05.2005
Откуда: Франция, недалеко от Лилля
Сообщения: 3.191
hatasna, очень всё красиво и с любовью сделано!
__________________
Когда говоришь, что думаешь, думай, что говоришь.
Le Queshoy вне форумов  
  #3
Старое 26.12.2009, 06:06
Мэтр
 
Аватара для sbaikal
 
Дата рег-ции: 27.09.2002
Откуда: Severobaikalsk
Сообщения: 2.151
hatasna, да, красиво очень! А елочки, домик и пр. - это что? Что из мастики, понятно. А снежинки вы чем рисовали?
__________________
Наташа
sbaikal вне форумов  
  #4
Старое 26.12.2009, 11:44
Кандидат в мэтры
 
Аватара для hatasna
 
Дата рег-ции: 21.04.2009
Откуда: Саратов-Juan les Pins
Сообщения: 337
sbaikal,
leda28, да съедобное всё и елки и снеговики.Мастика:шамало+лимонный сок+сахарная пудра+красители. А рисунок снежинок на печенье это сах.пудра с несколькими каплями лимонного сока,высыхает быстро и как влитое. Никаких форм у меня нет,все руками,ножом,ножницами,следы на снегу спичкой делала.короче все подручные средства,мы люди простые
__________________
Мечты Сбываются! ВСЕГДА!
hatasna вне форумов  
  #5
Старое 26.12.2009, 18:49
Мэтр
 
Дата рег-ции: 06.04.2006
Откуда: France 62
Сообщения: 1.025
hatasna, ! Оригинально! Красиво! Это ж надо еще придумать!
Осталось только рецепт печенья добавить
zapounne вне форумов  
  #6
Старое 26.12.2009, 21:49
Кандидат в мэтры
 
Аватара для hatasna
 
Дата рег-ции: 21.04.2009
Откуда: Саратов-Juan les Pins
Сообщения: 337
спасибо всем большое за приятные слова!
zapounne, рецепт печенья элиментарный.300г муки,200г слив.масла,100г сахара,(если нужно сделать больше,то расчет по частям 3муки/2масла/1сахара)1 яйцо.всё замесить и поставить в холодильник на час.Потом раскатать и нарезать формочками.Выпекать буквально минут 10. Остудить и украсить как я писала глазурью (сах.пудра+несколько капель лимонного сока).Лучше их есть в течение 2 дней,тк потом они становятся какие то не хрустящие наверное из-за влажности здешней.
__________________
Мечты Сбываются! ВСЕГДА!
hatasna вне форумов  
  #7
Старое 30.12.2009, 02:36
Кандидат в мэтры
 
Аватара для Celine
 
Дата рег-ции: 04.01.2003
Откуда: Bordeaux
Сообщения: 340
Посмотреть сообщениеhatasna пишет:
Мастика:шамало+лимонный сок+сахарная пудра+красители.
Получилось очень красиво. А что такое шамало?
Celine вне форумов  
  #8
Старое 30.12.2009, 11:27
Заблокирован(а)
 
Аватара для Livi
 
Дата рег-ции: 18.04.2006
Сообщения: 6.784
Посмотреть сообщениеCeline пишет:
А что такое шамало
Похоже на наш зефир.
Livi вне форумов  
  #9
Старое 30.12.2009, 11:32
Мэтр
 
Аватара для Fellici
 
Дата рег-ции: 13.08.2005
Откуда: 76
Сообщения: 21.216
Посмотреть сообщениеCeline пишет:
шамало?
marshmallow

Fellici вне форумов  
  #10
Старое 26.12.2009, 11:27
Мэтр
 
Аватара для leda28
 
Дата рег-ции: 06.05.2006
Откуда: villeneuve sur yonne 89 bourgogne
Сообщения: 887
Посмотреть сообщениеhatasna пишет:
небольшое дополнение: все фигурки съедобные. Та композиция что в центре стола сделана из "мастики",рецепт которой есть в теме украшения блюд.кому интересно могу рассказать как я делала,но это дело непростое оказалось.ооочень липкое тесто и миниатюрная работа.как видно вся композиция поместилась на тарелке.
Под "маской" тигра скрывается наш любимый салат оливье.Конфетки и печенки тоже самолепные.Не судите строго.
очень красиво!это вы сами всё лепили?? а у вас были какие-то формы-трафареты? или всё сами , как скульптор?
просто это же талант нужен какой!
а снеговики тоже съедобные?
__________________
leda28 вне форумов  
   Тема закрыта   


Закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Продам обеденный стол и стол для компьютера Dorry Куплю-продам-отдам в хорошие руки 13 28.08.2012 16:28
Новогодний русско-французский вечер в Ницце Monika Что-Где-Когда 2 30.12.2006 23:57
Ищу русский Новогодний вечер в Ницце и окрестностях Nadine_ Что-Где-Когда 12 02.01.2006 12:28
7 января в 20.00. Рождественский Вечер Сказки Finiste Что-Где-Когда 2 19.12.2004 17:16


Часовой пояс GMT +2, время: 22:48.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Рейтинг@Mail.ru
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2025 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX