Что я поставлю на стол в рождественский и новогодний вечер

[Tora]

А если сделать маринад горчица+пиво? Это такая классика для свинины, думаю, для кабана должен подойти. (Полбутылки пива, 3 столовых ложки готовой крепкой горчицы, лук, смесь перцев, соль – вот и весь маринад)

Порылась в инете, чтобы убедиться, что это не тоько мой вариант, нашла такой рецепт. Посмотрите, может, пригодится?

[Oksy75]

Это такая классика для свиниы, думаю, для кабана должен подойти. (Полбутылки пива, 3 столовых ложки готовой крепкой горчицы, лук, смесь перцев, соль – вот и весь маринад)

прямо <palette à la diable> получается

[Violette69]

прямо <palette à la diable> получается

рецепт в студию пожалуйста!

[Oksy75]

<Violette69>, я сама ее не готовлю
Или уже полуготовую покупаю, и запекаю в печке, полив пивом, или уже в ресторане когда...
Это свинина в горчице (много горчицы) и пиве или белом вине

она в таких мешочках полуготовая продается

[amaryllis]

<[

она в таких мешочках полуготовая продается

Oksy75, Скажите пожалуйста ,а где это продаётся? В любом супермаркете или в каком-то специальном магазине.Наверное ,удобно ,когда мало времени.

[Oksy75]

amaryllis, да продается в супермаркетах.
Я так подозреваю, что это эльзасское региональное блюдо, может, только регулярно в Эльзасе продают?

За другие регионы не поручусь

[amaryllis]

amaryllis, да продается в супермаркетах.
Я так подозреваю, что это эльзасское региональное блюдо, может, только регулярно в Эльзасе продают?

За другие регионы не поручусь

Oksy75,Спасибо,попробуем поискать у себя.Из меня повар "так себе",вот и выискиваю что-то новенькое.

[TAL]

Я так подозреваю, что это эльзасское региональное блюдо, может, только регулярно в Эльзасе продают?

Нет,у нас в Haute-Savoie оно тоже есть.
Смотрите в отделе,где свежие мясные продукты.