"Быстрые" рецепты сладкой выпечки

[Sерафима]

Cime, попробуйте такой рецептик оладушек. Пеку их довольно часто, так как сынок просит. Оладушки выходят очень вкусные и "высокие". Перед выпечкой тесто обминать не надо! Рецепт взят мной с форума "Хорошая кухня".
Опара
• 25 гр "мокрых" дрожжей
• 2 стакана тёплого молока
• 500 гр муки
Всё вымешаем до однородного гладкого вида и оставим на 30 мин в тепле.
Как поднялось - добавим к опаре:
• 2 яйца
• 2 столовые ложки сахара
• ванилин
• 2 столовые ложки растительного масла
• 0,5 чайной ложечки соли
Хорошо перемешиваем, даём постоять ещё 30 минут.
Разогреваем сковороду с растительным маслом.
Ставим рядом стакан с водой. Окуная столовую ложку в воду, выкладываем тесто кучечками и выпекаем оладушки с двух сторон.
Оладушек получается много!

Приятного аппетита!