Cocotte-minute: полезная ли вещь? А также о сocotte-чугунках

[Trinichka]

Вообще на всю жизнь гарантия ! Тоже очень хочу такой чугунок.

Скажите, какая марка лучше, Стоб или Лё Крезе ?

Пока не вызнаю -не куплю, жду вашей помощи

Я на Украине их "продавала", помимо прочего, поэтому могу сказать с уверенностью, что принципиальной разницы нет.
Staub позиционирует себя как "haute couture" v chugunnoj posude, плюс там патронат Paul Bocuse, большIй элемент ручной работы и прочие примочки, а Le Creuset скорее "pret-a-porter".
по цене последний интeреснее, особенно если попасть на promotion.
.

[Nadine_]

Trinichka, Спасибо, очень интересно

[Soleil84]

Мне подарили cocotte Paul Bocuse.Уже 3 года.Но она эмалированная(снаружи и внутри).Хотелось бы неэмалированную.Она же лучше(например,для roti в cocotte)?Или я ошибаюсь?И где можно купить Le Creuset?И какая лучше,круглая или овальная?

[svets]

Мне подарили cocotte Paul Bocuse.Уже 3 года.Но она эмалированная(снаружи и внутри).Хотелось бы неэмалированную.Она же лучше(например,для roti в cocotte)?Или я ошибаюсь?И где можно купить Le Creuset?И какая лучше,круглая или овальная?

Лучше - овальная. В нее и утку и ногу и все прочее можно поместить.
Круглая ... Ну если готовить на плите, а не в печи, и нет "длинной" горелки / комфорки, то с овальной не всегда удобно. По-моему это единственное преимущество круглой перед овальной.

[SvetaLes 36]

Мне подарили cocotte Paul Bocuse.Уже 3 года.Но она эмалированная(снаружи и внутри).Хотелось бы неэмалированную.Она же лучше(например,для roti в cocotte)?Или я ошибаюсь?И где можно купить Le Creuset?И какая лучше,круглая или овальная?

Le Crueset , можно купить почти во всех больших супермаркетах , спец.магазинах кухонной пaсуды , и даже в хозяйственных в отделе посуда , + в каталогах .
Овальную или круглую это смотря , что вы готовите
Я, для тушения птицы или цельного куска мяса- Roti , я предпочитаю овальную форму .

Далее , то , что чугунок обливной , я абсалютно не вижу разницы ! у меня как раз обливные и всё прекрасно в них готовиться !

Правда у меня традиционные чугунки Le Cruset , но несколько лет назад появились в продаже и другие модели- называется " la Doufeu " , но они ещё дороже